Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Lasagna - món ăn mang đậm hương vị nước Ý

Lasagna là mì Ý dạng tấm, khi ăn kết hợp với sốt thịt bò bằm và sốt Bechamel béo ngậy rất thơm ngon. Cùng Adayroi khám phá cách làm món ăn mang đậm phong vị nước Ý này nhé!

  • Thời gian nấu: 30  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 15  phút
  • Số người ăn: 4  người
  • Cách chế biến: Nướng  
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Nguyên liệu: Thịt bò  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • g thịt bò xay 300 g thịt bò xay
  • củ hành tây 1/2 củ hành tây
  • muỗng canh dầu ô liu 1 muỗng canh dầu ô liu
  • g cà chua 400 g cà chua
  • g bơ 60 g bơ
  • g bột mì 30 g bột mì
  • ml sữa tươi 500 ml sữa tươi
  • g phô mai 100 g phô mai
  • ml rượu vang trắng 60 ml rượu (vang) trắng

Hướng dẫn nấu ăn

Lasagna là mì Ý dạng tấm, khi ăn kết hợp với sốt thịt bò bằm và sốt Bechamel béo ngậy rất thơm ngon. Cùng Adayroi khám phá cách làm món ăn mang đậm phong vị nước Ý này nhé!

1 Chế biến sốt kem Bechamel

Dùng nồi nhỏ đun chảy bơ, để lửa vừa. Khi bơ vừa sôi thì cho bột vào cùng 1 ít muối, đảo đều cho bột ngấm hết bơ. Từ từ cho sữa tươi vào, khuấy liên tục. Giảm nhỏ lửa, khuấy cho đến khi hỗn hợp đặc lại và bóng là tắt bếp.

Chế biến sốt kem Bechamel

2 Làm sốt thịt bò bằm

Cà chua khứa dấu thập, sau đó đem ngâm nước nóng 5 phút. Sau khi ngâm nước nóng thì bóc bỏ vỏ và bỏ hạt, xay nhỏ cà chua. Thái nhỏ hành tây. Làm nóng dầu olive, cho hành tây vào xào thơm. Cho thịt bò xay vào, đảo đều, liên tục cho đến khi thịt nhuyễn ra. Cho rượu, cà chua, muối, tiêu, đun nhỏ lửa khoảng 30 phút. Hỗn hợp sốt bò thành công là khi sền sệt, chua ngọt mặn đều có đầy đủ vị.

Làm sốt thịt bò bằm

3 Chuẩn bị nướng

Bật lò ở 200 độ C. Cùng lúc đó ngâm lá lasagna với nước ấm cho mềm, sau đó đem lau khô. Phủ 1 lớp kem bechamel dưới đáy khuôn rồi xếp vài lá lasagna lên trên để phủ kín sốt. Sau đó phủ sốt bò lên trên lá lasagna. Đổ thêm lớp sốt kem bechamel lên trên lớp thịt bò bằm. Rắc một ít phô mai cheddar tiếp theo. Tiếp tục lặp lại thứ tự các loại nguyên liệu như vậy (khoảng 2 - 3 lần) đến khi sử dụng hết nguyên liệu đã chuẩn bị. Lớp cuối cùng, trên mặt là lớp kem bechamel rắc kín phô mai cheddar.

Chuẩn bị nướng

4 Nướng và thưởng thức

Cho khuôn vào lò nướng có nhiệt độ 180 - 200 độ C khoảng 35 - 40 phút hoặc đến khi bề mặt món ăn có màu vàng nâu là có thể thưởng thức.

Nướng và thưởng thức

Đánh giá & Bình luận