Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Làm ốc xào me ăn vặt ngon khó cưỡng

Ốc xào me là món ăn vặt quyến rũ mà khó có ai có thể cưỡng lại được. Món ốc xào chua cay mặn ngọt không chỉ ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt những người mắc các bệnh về xương khớp. Ít có món ăn vặt nào vừa ngon miệng lại vừa có tác dụng chữa bệnh như vậy. Còn chờ gì mà không làm món ăn tuyệt vời này cho gia đình, bạn bè mình.

  • Thời gian nấu: 15  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 15  phút
  • Số người ăn: 3  người
  • Cách chế biến: Xào  
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Nguyên liệu: Thủy hải sản  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • kg ốc mít 1 kg ốc mít
  • me 50 me
  • củ sả 1 củ sả
  • nhánh gừng 1 nhánh gừng
  • muỗng cơm bơ thực vật 2 muỗng cơm bơ thực vật
  • thìa bột năng 1 thìa bột năng
  • thìa ớt bột 1 thìa ớt bột

Hướng dẫn nấu ăn

Ốc xào me là món ăn vặt quyến rũ mà khó có ai có thể cưỡng lại được. Món ốc xào chua cay mặn ngọt không chỉ ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt những người mắc các bệnh về xương khớp. Ít có món ăn vặt nào vừa ngon miệng lại vừa có tác dụng chữa bệnh như vậy. Còn chờ gì mà không làm món ăn tuyệt vời này cho gia đình, bạn bè mình.

1 Làm sạch ốc

Ốc mít mua về ngâm vào chậu nước gạo khoảng nửa ngày cho ốc nhả hết bùn bẩn và nhớt. Sau đó đem trà rửa nhiều lần cho vỏ ốc thật sạch, để ráo nước.

Làm sạch ốc

2 Sơ chế các nguyên liệu khác

Gừng, sả và tỏi lột bỏ vỏ, băm thật nhỏ. Me ngâm nước rồi lọc bỏ hạt. Sả rửa sạch thái nhỏ.

Sơ chế các nguyên liệu khác

3 Phi thơm sả, gừng

Làm nóng chảy 2 thìa ăn cơm bơ trong chảo, cho gừng, sả và tỏi đã được băm nhỏ vào phi thơm.

Phi thơm sả, gừng

4 Cho ớt, nước me, đường vào chảo

Hòa thêm 1 thìa ớt bột, 1 thìa đường và một thìa cà phê bột canh vào bát nước me. Dùng đũa quấy đều cho đường và bột canh tan ra, sau đó đổ bát hỗn hợp này vào chảo đun sôi.

Cho ớt, nước me, đường vào chảo

5 Xào ốc

Cho ốc vào chảo hỗn hợp đã sôi, đảo liên tục cho ốc được chín đều và thấm gia vị. Khi thấy vảy ốc rơi ra khỏi miệng ốc thì đổ bát bột năng pha sẵn (pha 1 thìa bột năng với khoảng nửa bát ăn cơm nước) vào đảo thêm khoảng 2 - 3 phút nữa cho gia vị thấm vào bên trong ruột ốc là xong.

Xào ốc

Đánh giá & Bình luận