Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Làm giò gà ngon tuyệt cho bữa cỗ thêm ngon miệng

Giò là món ăn phổ biến trong những mâm cỗ. Giò gà ăn kèm với bánh cuốn hay xôi, cơm trắng đều hợp. Giò gà tự làm ở nhà sẽ ngon, an toàn hơn vì không dùng chất bảo quản và không có hàn the mà giò vẫn rất giòn, dai do được xay nhiều lần, vậy hãy cũng Adayroi khám phá cách chế biến món ăn này nhé!

  • Thời gian nấu: 60  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 15  phút
  • Vùng miền: Miền bắc, Miền trung, Miền nam  
  • Số người ăn: 4  người
  • Cách chế biến: Hấp  
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Thành phần dinh dưỡng: Canxi, Chất béo, Chất đạm  
  • Nguyên liệu: Thịt gà, Thịt lợn  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • kg ức gà 1 kg ức gà
  • g giò sống 500 g giò sống
  • thìa súp nước mắm 2 thìa súp nước mắm
  • thìa súp hạt nêm 1 thìa súp hạt nêm
  • thìa cà phê bột ngọt 1 thìa cà phê bột ngọt
  • thìa súp tiêu hạt 1 thìa súp tiêu hạt

Hướng dẫn nấu ăn

Giò là món ăn phổ biến trong những mâm cỗ. Giò gà ăn kèm với bánh cuốn hay xôi, cơm trắng đều hợp. Giò gà tự làm ở nhà sẽ ngon, an toàn hơn vì không dùng chất bảo quản và không có hàn the mà giò vẫn rất giòn, dai do được xay nhiều lần, vậy hãy cũng Adayroi khám phá cách chế biến món ăn này nhé!

1 Xay nhỏ ức gà

Ức gà rửa sạch, dùng khăn sạch thấm thật ráo nước. Lấy 800g cho vào cối xay nhỏ (hoặc băm nhuyễn), 200g còn lại thái lát.

2 Giã đều thịt gà

Cho gà xay nhỏ vào cối, dùng chày giã đều, khi giã thường xuyên nhúng chày vào nước mắm.

3 Thêm giò, các loại gia vị và gà thái lát

Cho tiếp giò sống, hạt nêm, bột ngọt và tiêu sọ vào, giã đều cho hỗn hợp thật dai. Sau cùng cho ức gà thái lát vào trộn đều.

4 Hấp giò gà

Lấy bọc nilon cột phần đáy, cho hỗn hợp giò đã giã vào, buộc chặt đầu bao lại. Cho vào nồi hấp cách thủy khoảng 45 phút là được.

5 Hoàn thành và thưởng thức

Vớt giò ra để nguội, cho vào tủ lạnh dùng dần. Mỗi khi ăn bạn cắt từng khoanh đủ dùng, sau đó bảo quản lạnh để giò được chất lượng nhất.

Đánh giá & Bình luận