Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Làm bánh bao bí đỏ chiên kiểu Trung Quốc lạ miệng

Bánh bao bí đỏ chiên kiểu Trung Quốc có lớp vỏ từ bí đỏ được chiên vàng cùng phần nhân lạc rang nghiền nhỏ thơm ngậy khác hẳn so với các loại bánh bao thông thường. Cách làm món bánh bao đặc biệt này cũng không hề khó chút nào nên bạn đừng ngần ngại mà hãy bắt tay vào làm ngay nhé!

  • Thời gian nấu: 30  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 20  phút
  • Vùng miền: Miền bắc, Miền trung, Miền nam  
  • Số người ăn: 5  người
  • Cách chế biến: Chiên, Hấp  
  • Loại món ăn: Món ngọt  
  • Thành phần dinh dưỡng: Chất béo, Chất đạm, Chất xơ, Vitamin A  
  • Nguyên liệu: Rau củ quả  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • g bí đỏ 560 g bí đỏ
  • g bột gạo nếp 120 g bột gạo nếp
  • g lạc rang, xát vỏ, nghiền nhỏ 100 g lạc rang, xát vỏ, nghiền nhỏ
  • g đường nâu 105 g đường nâu
  • g vụn bánh mì hoặc bột chiên xù 60 g vụn bánh mì hoặc bột chiên xù
  • ml dầu ăn 45 ml dầu ăn

Hướng dẫn nấu ăn

Bánh bao bí đỏ chiên kiểu Trung Quốc có lớp vỏ từ bí đỏ được chiên vàng cùng phần nhân lạc rang nghiền nhỏ thơm ngậy khác hẳn so với các loại bánh bao thông thường. Cách làm món bánh bao đặc biệt này cũng không hề khó chút nào nên bạn đừng ngần ngại mà hãy bắt tay vào làm ngay nhé!

1 Bước 1

Bí đỏ rửa sạch, vẫn để vỏ và bổ làm tư. Cho bí vào nồi hấp cách thủy, bạn lưu ý để phần vỏ bí xuống đáy. Sau khi bí chín, lấy bí ra để nguội rồi dùng thìa múc phần thịt bí ra bát và nghiền nhuyễn.

Bước 1

2 Bước 2

Sau đó từ từ trộn bột gạo nếp với bí đỏ, mỗi lần bạn cho khoảng 30g bột gạo nếp. Bạn có thể trộn bằng dĩa hoặc đũa cho đến khi bột gạo nếp và thịt bí ngô kết hợp với nhau. Trộn cho đến hết phần bột gạo nếp, rồi rắc thêm một ít bột lên để chống dính. Dùng tay nhào cho đến khi hỗn hợp hòa quyện thành một dẻo mịn, không dính tay.

Bước 2

3 Bước 3

Cho lạc nghiền nhỏ và đường nâu vào một bát rồi thêm 15ml nước, trộn đều.
Sau đó bạn chia bí đỏ ra thành 4 phần bằng nhau, sau đó chia mỗi phần này làm 4 phần nhỏ và vo tròn.

Bước 3

4 Bước 4

Dùng tay ấn dẹt viên bột tròn đó, xúc phần nhân đường lạc vào, rồi gói các mép bánh lại và miết, xoa xoa vào lòng bàn tay để bánh kín hết các mép để bột bao phủ kín phần nhân.

Bước 4

5 Bước 5

Lăn viên bánh vừa nặn xong qua lớp bột chiên xù và làm tương tự cho đến hết. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi thả bánh vào chiên vàng đều cả 2 mặt.

Bước 5

6 Bước 6

Sau khi bánh chín, gắp ra đĩa cho bớt nóng rồi thưởng thức khi bánh còn ấm.

Bước 6

Đánh giá & Bình luận