Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Lai rai với món Mề gà trộn cay giòn ngon, hấp dẫn

Mề gà trộn cay là món ăn với công thức chế biến không quá cầu kì, phức tạp giúp bạn dễ dàng thực hiện. Không chỉ chiều lòng đấng mày râu, đây còn là món nhắm "khéo" và nhanh gọn để bạn bổ sung vào thực đơn đãi khách mỗi ngày.

  • Thời gian nấu: 60  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 20  phút
  • Vùng miền: Miền bắc  
  • Số người ăn: 2  người
  • Cách chế biến: Nộm  
  • Loại món ăn: Món mặn  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • g mề gà 500 g mề gà
  • muỗng cà phê muối 1 muỗng cà phê muối
  • mớ rau mùi tươi 1 mớ rau mùi tươi
  • bông hoa hồi 2 bông hoa hồi
  • muỗng canh rượu trắng 1 muỗng canh rượu trắng
  • lát gừng 6 lát gừng
  • muỗng canh dầu ớt 1 muỗng canh dầu ớt
  • g vừng rang chín 10 g vừng rang chín
  • muỗng cà phê hạt tiêu 1 muỗng cà phê hạt tiêu
  • muỗng canh xì dầu 3 muỗng canh xì dầu

Hướng dẫn nấu ăn

Mề gà trộn cay là món ăn với công thức chế biến không quá cầu kì, phức tạp giúp bạn dễ dàng thực hiện. Không chỉ chiều lòng đấng mày râu, đây còn là món nhắm "khéo" và nhanh gọn để bạn bổ sung vào thực đơn đãi khách mỗi ngày.

1 Sơ chế nguyên liệu

Mề gà làm sạch rồi bóp với muối trắng. Sau đó tiếp tục bóp và rửa lại với nước cho sạch hẳn. Bạn cũng có thể xoa đều mề gà với dấm trắng và bóp trong một vài phút giúp mề gà sạch và hết mùi hôi. Cho mề gà vào nồi luộc sơ cùng với vài lát gừng tươi và 1 muỗng canh rượu gạo. Khi mề gà đã chín, vớt ra cho ráo. Cắt mề gà thành từng lát mỏng vừa ăn.

Sơ chế nguyên liệu

2 Cách chế biến

Đun sôi một nồi nước khác với chừng 300ml nước. Thêm hoa hồi, tiêu sọ, bạch chỉ, xì dầu, muối vào, khi nước sôi lại mới thả mề gà đã cắt vào luộc tiếp trên lửa nhỏ. Sau khoảng 30 phút, vớt mề gà ra, để nguội trong tủ lạnh.

Cách chế biến

3 Thành phẩm

Mề gà sau khi lấy trong tủ lạnh ra, thái lát nhỏ vừa ăn, trộn đều với dầu ớt, vừng rang chín và rau mùi tươi thái nhỏ.
Chỉ với 2 bước đơn giản là bạn đã có ngay món Mề gà trộn cay thơm ngon, hấp dẫn chiều lòng ông xã vào các dịp đặc biệt. Chúc bạn thành công!

Thành phẩm

Đánh giá & Bình luận