Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Lạ miệng món thịt bò kho dứa chua ngọt

Nếu gia đình bạn đã quá quen với những món thịt bò xào, cà ri bò thì hôm nay hãy thử trải nghiệm món "thịt bò kho dứa" chua ngọt lạ miệng từ Bếp Adayroi. Món ăn sau khi kho có miếng thịt bò thơm mềm, vị dứa chua ngọt, thơm nồng hòa quyện cùng hương sả, tạo nên món ăn kích thích vị giác và đưa cơm.

  • Thời gian nấu: 1  giờ
  • Thời gian chuẩn bị: 30  phút
  • Giá trị dinh dưỡng: 400  Cal
  • Số người ăn: 3  người
  • Cách chế biến: Kho  
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Thành phần dinh dưỡng: Chất béo  
  • Nguyên liệu: Thịt bò  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • g thịt bò 400 g thịt bò
  • quả dứa 1/2 quả dứa
  • củ sả 3 củ sả
  • quả cà chua 2 quả cà chua
  • thìa tiêu hạt 1 thìa tiêu hạt
  • củ tỏi 1 củ tỏi
  • củ gừng 1 củ gừng
  • thìa hạt nêm 2 thìa hạt nêm
  • muỗng canh nước mắm 1 muỗng canh nước mắm
  • thìa đường 1 thìa đường

Hướng dẫn nấu ăn

Nếu gia đình bạn đã quá quen với những món thịt bò xào, cà ri bò thì hôm nay hãy thử trải nghiệm món "thịt bò kho dứa" chua ngọt lạ miệng từ Bếp Adayroi. Món ăn sau khi kho có miếng thịt bò thơm mềm, vị dứa chua ngọt, thơm nồng hòa quyện cùng hương sả, tạo nên món ăn kích thích vị giác và đưa cơm.

1 Sơ chế thịt bò

Thịt bò rửa sạch, thái miếng dày từ 2 - 3cm

Sơ chế thịt bò

2 Sơ chế dứa

Dứa bỏ vỏ, bỏ mắt, thái miếng mỏng

Sơ chế dứa

3 Sơ chế gia vị

Sả cắt khúc, chẻ đôi
Gừng cắt lát
Tỏi bóc vỏ, để nguyên tép, không đập

Sơ chế gia vị

4 Ướp thịt bò

Nêm 1 thìa hạt nêm Knorr, 1 thìa tỏi băm, ướp 15 phút

Ướp thịt bò

5 Kho thịt bò

Cho thịt bò, gừng, sả, tỏi, tiêu hạt vào nồi, đổ xâm xấp nước, nêm 1 thìa hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm
Bắc nồi lên bếp đun sôi. Khi sôi vặn nhỏ lửa và hớt bọt

Kho thịt bò

6 Kho thịt bò

Sau khi hớt bọt, cho dứa thái miếng vào, đậy vung đun nhỏ lửa khoảng 15 phút. Nêm nếm lại cho vừa miệng, thêm 1 thìa cà phê đường cho giảm bớt vị chua của dứa

Kho thịt bò

7 Kho thịt bò

Khi thấy thịt bò mềm, thêm cà chua, đun đến khi cà chua chín nhuyễn là được

Kho thịt bò

8 Thành phẩm

Món ăn khi chín có thịt bò chín mềm, hòa quyện cùng vị chua ngọt của dứa và hương thơm từ sả, hạt tiêu.

Thành phẩm

Đánh giá & Bình luận