Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Kimbap mực và chả cá mới lạ - dễ làm

Món cơm cuộn ăn kèm mực và chả cá trộn gia vị cay cay, thêm vài miếng kim chi củ cải nữa thì ngon hết sảy. Món này thích hợp cho những buổi cắm trại ngoài trời hay mang theo ăn khi đi học hay đi làm. Cách chế biến khá đơn giản, mời các bạn tham khảo hướng dẫn dưới đây của Adayroi và cùng trổ tài thực hiện nhé. Chúc các bạn thành công.

  • Thời gian nấu: 30  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 24  giờ
  • Vùng miền: Miền bắc, Miền trung, Miền nam  
  • Giá trị dinh dưỡng: 300  Cal
  • Số người ăn: 4  người
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Thành phần dinh dưỡng: Canxi, Chất đạm, Chất xơ, Vitamin A  
  • Nguyên liệu: Rau củ quả, Thủy hải sản  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • g củ cải 500 g củ cải
  • g mực tươi 400 g mực tươi
  • g chả cá 200 g chả cá
  • g lá rong biển 5 g lá rong biển
  • muỗng canh muối 1 muỗng canh muối
  • thìa canh dấm 3 thìa canh dấm
  • thìa canh ớt bột Hàn Quốc 4 thìa canh ớt bột Hàn Quốc
  • thìa canh xì dầu 2 thìa canh xì dầu
  • củ hành tây 1/4 củ hành tây
  • tép tỏi 3 tép tỏi
  • thìa canh đường 4 thìa canh đường

Hướng dẫn nấu ăn

Món cơm cuộn ăn kèm mực và chả cá trộn gia vị cay cay, thêm vài miếng kim chi củ cải nữa thì ngon hết sảy. Món này thích hợp cho những buổi cắm trại ngoài trời hay mang theo ăn khi đi học hay đi làm. Cách chế biến khá đơn giản, mời các bạn tham khảo hướng dẫn dưới đây của Adayroi và cùng trổ tài thực hiện nhé. Chúc các bạn thành công.

1 Ngâm củ cải

Củ cải gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng dày 0,5cm, cho vào tô sứ hoặc tô thủy tinh, thêm 1 thìa canh muối, 3 thìa canh đường, 3 thìa canh dấm, trộn đều, ngâm khoảng 2 tiếng. Tỏi và hành tây bóc vỏ, xay nhuyễn, đổ ra bát con

Ngâm củ cải

2 Cho 2 thìa canh bột ớt Hàn Quốc vào bát tỏi và hành, trộn đều

Cho 2 thìa canh bột ớt Hàn Quốc vào bát tỏi và hành, trộn đều

3 Ủ kim chi

Củ cải sau khi ngâm với dấm, đường và muối thì đổ bát gia vị ở bước 3 vào, dùng găng tay nilon trộn đều, để vào lọ kín khoảng 1 ngày là dùng được.

Ủ kim chi

4 Mực làm sạch, thái miếng vừa ăn

Mực làm sạch, thái miếng vừa ăn

5 Trụng sơ

Trụng mực trong nước sôi khoảng 1 phút để mực chín ăn giòn mà không bị dai, vớt ra rổ để ráo.

Trụng sơ

6 Pha hai thìa canh xì dầu với 1 thìa canh đường, 2 thìa canh bột ớt

Pha hai thìa canh xì dầu với 1 thìa canh đường, 2 thìa canh bột ớt

7 Trộn mực và chả cá cho thấm gia vị

Cho mực đã chần vào tô, thêm chả cá thái miếng vừa ăn và nước sốt vừa pha ở bước 6, trộn đều, để yên khoảng 15-30 phút cho mực và chả cá ngấm gia vị.

Trộn mực và chả cá cho thấm gia vị

8 Lá rong biển cắt thành các miếng hình chữ nhật 6 x 12 cm

Lá rong biển cắt thành các miếng hình chữ nhật 6 x 12 cm

9 Xúc cơm trải dàn đều trên mặt miếng rong biển

Xúc cơm trải dàn đều trên mặt miếng rong biển

10 Cuộn cơm hơi chặt tay, làm lần lượt đến hết

Cuộn cơm hơi chặt tay, làm lần lượt đến hết

11 Hoàn thành

Khi ăn bạn dùng chung cơm cuộn với kim chi củ cải đã muối và mực, chả cá cay cay.

Hoàn thành

Đánh giá & Bình luận