Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Kem trà xanh ngọt thanh, mát lạnh giải nhiệt ngày hè cực đã!

Kem trà xanh là một biến tấu lạ miệng của kem truyền thống. Không chỉ hương vị, kem trà xanh còn cuốn hút bởi màu xanh mướt mắt. Vị ngọt không quá đậm mà hơi the đắng của trà khiến bạn có cảm giác mới lạ hơn. Thỉnh thoảng đổi vị với món kem trà xanh này nhé! Biết đâu bạn sẽ thích vì hương vị là lạ, thơm mát của nó.

  • Thời gian nấu: 20  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 5  phút
  • Vùng miền: Miền bắc, Miền trung, Miền nam  
  • Số người ăn: 1  người
  • Loại món ăn: Đồ uống, Món ngọt  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • lòng đỏ trứng 4 lòng đỏ trứng
  • g đường 40 g đường
  • g bột trà xanh 5 g bột trà xanh
  • g sữa tươi không đường 250 g sữa tươi không đường
  • g mật ong 20 g mật ong
  • g kem tươi 100 g kem tươi

Hướng dẫn nấu ăn

Kem trà xanh là một biến tấu lạ miệng của kem truyền thống. Không chỉ hương vị, kem trà xanh còn cuốn hút bởi màu xanh mướt mắt. Vị ngọt không quá đậm mà hơi the đắng của trà khiến bạn có cảm giác mới lạ hơn. Thỉnh thoảng đổi vị với món kem trà xanh này nhé! Biết đâu bạn sẽ thích vì hương vị là lạ, thơm mát của nó.

1 Khuấy các nguyên liệu thành hỗn hợp sánh mịn

Cho lòng đỏ trứng, đường, bột trà xanh vào khuấy đều thành hỗn hợp sánh mịn.

Khuấy các nguyên liệu thành hỗn hợp sánh mịn

2 Đun nóng sữa tươi

Đổ sữa tươi vào nồi, đặt lên bếp đun nóng trên lửa nhỏ nhưng không đun sôi. Canh cho đến khi vừa thấy sữa sủi lăn tăn ở mép nồi thì tắt lửa, nhấc nồi ra khỏi bếp. Tiếp đó, bạn từ từ đổ sữa vào hỗn hợp lòng đỏ trứng ở bước 1, vừa đổ vừa khuấy đều để tránh cho nhiệt nóng từ sữa có thể làm cho trứng chín không đều, khiến cho hỗn hợp bị lợn cợn.

Đun nóng sữa tươi

3 Đun nhỏ lửa

Đổ hỗn hợp vừa trộn trở lại nồi, đun trên lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp đặc mịn lại thì nhấc ra.

Đun nhỏ lửa

4 Thêm mật ong và rượu rum

Chờ tới khi hỗn hợp nguội thì thêm mật ong và rượu rum vào khuấy đều.

Thêm mật ong và rượu rum

5 Đánh bông hỗn hợp

Cho phần kem vào âu để vào ngăn đông tủ lạnh chừng 10 phút sau đó mang ra đánh bông. Khi đánh thấy có gợn sóng, nhấc đầu đánh kem thấy có chóp thì dừng lại. Đổ hỗn hợp trứng trà xanh vào trộn đều.

Đánh bông hỗn hợp

6 Hoàn thành

Bạn dùng phới lồng nhẹ nhàng trộn từ dưới lên trên. Sau đó đổ vào máy làm kem và thực hiện theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Nếu không có máy làm kem, bạn đổ hỗn hợp vào hộp thực phẩm có nắp kín rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh. (Nên để hộp vào ngăn đá trước khi làm chừng 4 - 5 tiếng cho hỗn hợp mau đông). Cứ 1 giờ thì đem ra, dùng dĩa xới đều cho hết đá dăm. Lặp lại việc này chừng 4 - 5 lần là được.

Hoàn thành

Đánh giá & Bình luận