Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Hướng dẫn nấu món canh chua kiểu Thái ngon đúng điệu

Nếu đã một lần thưởng thức món canh chua kiểu Thái này bạn sẽ mê mẩn ngay cái hương vị tuyệt vời của nó. Cách chế biến cũng khá đơn giản và không mất nhiều thời gian, mời các bạn tham khảo hướng dẫn dưới đây của Adayroi và cùng trổ tài thực hiện nhé. Chúc các bạn thành công.

  • Thời gian nấu: 25  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 10  phút
  • Vùng miền: Miền bắc, Miền trung, Miền nam  
  • Giá trị dinh dưỡng: 300  Cal
  • Số người ăn: 3  người
  • Cách chế biến: Canh  
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Thành phần dinh dưỡng: Canxi, Chất đạm, Chất xơ, Vitamin C  
  • Nguyên liệu: Rau củ quả, Thịt lợn, Thủy hải sản  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • con tôm sú 10 con tôm sú
  • g xương ống 500 g xương ống
  • g nấm rơm 100 g nấm rơm
  • quả chanh 1 quả chanh
  • ít rau mùi 1 ít rau mùi
  • ít hành lá 1 ít hành lá
  • ít sa tế 1 ít sa tế
  • ít ớt 1 ít ớt
  • ít hành tím 1 ít hành tím
  • quả cà chua 1 quả cà chua
  • ít nước cốt dừa nếu có 1 ít nước cốt dừa (nếu có)
  • ít sả 1 ít sả
  • ít lá chanh 1 ít lá chanh
  • củ riềng 1 củ riềng
  • ít hạt nêm 1 ít hạt nêm
  • ít đường 1 ít đường
  • ít muối 1 ít muối

Hướng dẫn nấu ăn

Nếu đã một lần thưởng thức món canh chua kiểu Thái này bạn sẽ mê mẩn ngay cái hương vị tuyệt vời của nó. Cách chế biến cũng khá đơn giản và không mất nhiều thời gian, mời các bạn tham khảo hướng dẫn dưới đây của Adayroi và cùng trổ tài thực hiện nhé. Chúc các bạn thành công.

1 Chuẩn bị các nguyên liệu

Tôm rửa sạch bóc vỏ và phần đầu, để lại phần vỏ đốt cuối cùng cho đẹp. Dùng dao khía lưng tôm hơi sâu một chút, rút bỏ chỉ đen ở sống lưng. Phần đầu cho vào máy xay lọc lấy nước để cho vào nước dùng sẽ thơm và ngọt hơn. Tuy nhiên bạn có thể bỏ qua bước này nhé.
Xương ống chần qua nước sôi rồi ninh nhừ bằng nồi áp suất, gạn lấy nước trong.

Chuẩn bị các nguyên liệu

2 Xào tôm

Sả rửa sạch cắt đôi đập dập, riềng gọt vỏ thái lát mỏng, lá chanh rửa sạch, hành khô thái lát băm nhỏ, cà chua bổ miếng cau.
Nấm rơm ngâm nước muối một lúc rồi gọt bỏ phần gốc bổ làm đôi.
Cho dầu ăn vào chảo, phi hành cho thơm rồi cho cà chua vào xào tái, tiếp tục cho tôm vào xào chín tới.

Xào tôm

3 Nấu canh

Chế nước dùng vào nồi cùng với riềng, sả và hành tím, nêm gia vị vào đun sôi rồi cho tôm và cà chua vào. Khi nước sôi lại tiếp tục cho nấm và lá chanh vào, nấu vừa chín tới, nếu đun kỹ quá tôm sẽ bị bở không còn vị ngọt nữa.

Nấu canh

4 Hoàn thành

Cho sa tế/ớt, nước cốt dừa và nước cốt chanh vào đun sôi rắc hành mùi, bắc xuống. Món này ăn nóng với cơm/bún hoặc mỳ chần cũng ngon.

Hoàn thành

Đánh giá & Bình luận