Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Hướng dẫn nấu cháo thịt gà đậu xanh ngon - bổ dưỡng

Trời se se lạnh, mưa phùn nhè nhẹ, làm một nồi cháo bùi mùi đậu xanh và thơm ngọt thịt gà chắc chắn sẽ làm các thành viên trong gia đình bạn thích mê đấy. Cách chế biến cháo thịt gà đậu xanh này cũng khá đơn giản, mời bạn tham khảo hướng dẫn dưới đây của Adayroi và cùng trổ tài thực hiện cho cả nhà mình thưởng thức nhé. Chúc các bạn thành công.

  • Thời gian nấu: 45  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 20  phút
  • Vùng miền: Miền bắc, Miền trung, Miền nam  
  • Giá trị dinh dưỡng: 500  Cal
  • Số người ăn: 4  người
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Thành phần dinh dưỡng: Canxi, Chất đạm, Vitamin A  
  • Nguyên liệu: Rau củ quả, Thịt gà  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • con gà hoặc 2  3 đùi gà lớn 1/2 con gà hoặc 2 - 3 đùi gà lớn
  • chén đậu xanh 1/4 chén đậu xanh
  • chén gạo tẻ 1/2 chén gạo tẻ
  • chén gạo nếp 1/4 chén gạo nếp
  • ít hạt nêm 1 ít hạt nêm
  • ít nước mắm 1 ít nước mắm
  • ít hành lá 1 ít hành lá
  • ít rau mùi 1 ít rau mùi
  • ít tiêu 1 ít tiêu
  • ít hành tím 1 ít hành tím
  • ít muối 1 ít muối

Hướng dẫn nấu ăn

Trời se se lạnh, mưa phùn nhè nhẹ, làm một nồi cháo bùi mùi đậu xanh và thơm ngọt thịt gà chắc chắn sẽ làm các thành viên trong gia đình bạn thích mê đấy. Cách chế biến cháo thịt gà đậu xanh này cũng khá đơn giản, mời bạn tham khảo hướng dẫn dưới đây của Adayroi và cùng trổ tài thực hiện cho cả nhà mình thưởng thức nhé. Chúc các bạn thành công.

1 Ngâm đậu xanh

Đậu xanh đãi qua nhiều lần nước cho thật sạch, ngâm đậu xanh qua đêm hoặc 4 - 5 tiếng. Đậu xanh sau ngâm, cho vào nồi, thêm nước lạnh, đun đến khi hạt đỗ nở bung và mềm, để tiết kiệm thời gian bạn có thể đun đậu xanh bằng nồi áp suất.

Ngâm đậu xanh

2 Luộc gà

Thịt gà rửa sạch, cho thịt gà vào nồi, thêm hành tím đã nướng, đun sôi, nêm vào một ít muối. Đun đến khi dùng đũa đâm xuyên nhẹ qua miếng thịt gà thấy phần máu đỏ không còn chảy ra thì gà chín, vớt gà ra đĩa, để nguội, phần nước dùng để dành nấu với cháo, còn phần thịt xé nhỏ.

Luộc gà

3 Rang gạo

Gạo tẻ, gạo nếp đãi qua nhiều lần nước cho thật sạch, để ráo. Dùng nồi nhỏ, phi hành tím thơm cho phần gạo ở bước 1 vào rang, rang từ 5 đến 8 phút đến khi hạt gạo săn lại.

Rang gạo

4 Nấu cháo

Cho phần nước dùng đã luộc gà ở bước 2 vào nồi gạo, đun sôi, lửa nhỏ, thỉnh thoảng dùng vá gỗ khuấy để gạo không bị dính đáy nồi.

Nấu cháo

5 Hoàn thành

Đun đến khi phần gạo nở mềm, cho tiếp phần đậu xanh, thịt gà đã xé vào đun cùng, lửa nhỏ, nêm nếm lại gia vị (nước mắm, muối, hạt nêm) cho vừa ăn. Đun tiếp từ 15 đến 20 phút, bạn tắt bếp, thêm hành lá, rau mùi thái nhỏ vào. Múc ra tô, rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt.

Hoàn thành

Đánh giá & Bình luận