Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Hướng dẫn làm tôm sốt bơ cam ngon như nhà hàng

Tôm sốt bơ cam không chỉ là món ăn đẹp mắt mà còn vô cùng ngon miệng. Vị chua thơm vừa vặn của sốt cam tươi và chút ngậy béo của bơ chắc chắn sẽ làm cho món tôm của bạn trở nên thơm, giòn và ngon miệng hơn rất nhiều đấy!

  • Thời gian nấu: 15  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 10  phút
  • Số người ăn: 2  người
  • Cách chế biến: Chiên  
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Thành phần dinh dưỡng: Canxi, Vitamin C  
  • Nguyên liệu: Thủy hải sản  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • g tôm nõn 200 g tôm nõn
  • quả cam vàng 2 quả cam vàng
  • miếng bơ nhỏ 1 miếng bơ nhỏ
  • g bột bắp 15 g bột bắp
  • lòng trắng trứng 1 lòng trắng trứng

Hướng dẫn nấu ăn

Tôm sốt bơ cam không chỉ là món ăn đẹp mắt mà còn vô cùng ngon miệng. Vị chua thơm vừa vặn của sốt cam tươi và chút ngậy béo của bơ chắc chắn sẽ làm cho món tôm của bạn trở nên thơm, giòn và ngon miệng hơn rất nhiều đấy!

1 Sơ chế và ướp tôm

Tôm lột vỏ, bỏ đầu, đuôi, rạch lưng rút chỉ đen rồi rửa lại lần nữa cho bớt nhớt. Cho tôm ra bát, dùng khăn giấy thấm mình tôm cho thật khô ráo. Ướp tôm với 1 muỗng canh bột bắp, xíu muối, tiêu và lòng trắng trứng trong khoảng 15 phút cho thấm.

Sơ chế và ướp tôm

2 Sơ chế cam

Cam rửa sạch, gọt vỏ và ép lấy phần nước cốt cam tươi.

Sơ chế cam

3 Chiên tôm

Làm nóng chảo sâu lòng với lượng dầu ngập mặt, chờ dầu thật sôi thì lần lượt thả từng con tôm vào chiên. Khi thịt tôm gặp dầu sôi nhanh chóng đổi màu và săn lại, bạn chỉ chiên tôm thêm trong giây lát, chừng 7 - 10 giây tùy độ lớn của con tôm, rồi vớt tôm ra ngay cho ráo dầu, thịt tôm cũng không bị quá khô xác do chiên lâu.

Chiên tôm

4 Làm sốt bơ cam

Đặt nồi nhỏ có đáy dày lên bếp hoặc tốt nhất bạn nên dùng một chiếc chảo có độ chống dính tốt, cho miếng bơ nhạt và nước cam tươi vào đun nóng. Đợi đến khi bơ tan chảy, khuấy cho nước cam và bơ hòa quyện thì tắt lửa.
Gắp tôm đã ráo dầu ra đĩa, rưới nước sốt cam bơ lên, trên cùng rắc ít vừng đen đã rang thơm. Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Làm sốt bơ cam

Đánh giá & Bình luận