Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Hướng dẫn làm tôm chua ngon - hấp dẫn

Vẫn là những nguyên liệu đơn giản và dễ kiếm bạn vẫn có thể tự mình chế biến các món ăn ngon tại nhà. Hôm nay Adayroi xin giới thiệu đến các bạn món tôm chua, một món ăn ngon và là đặc sản của Huế nhưng lại không quá cầu kỳ trong cách chế biến. Chúc các bạn thành công.

  • Vùng miền: Miền bắc, Miền trung, Miền nam  
  • Giá trị dinh dưỡng: 300  Cal
  • Số người ăn: 3  người
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Thành phần dinh dưỡng: Canxi, Chất đạm  
  • Nguyên liệu: Thủy hải sản  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • kg tôm 1 kg tôm
  • ít nước mắm ngon 1 ít nước mắm ngon
  • ít đường 1 ít đường
  • ít rượu trắng 1 ít rượu trắng
  • ít tỏi 1 ít tỏi
  • ít ớt 1 ít ớt
  • ít riềng 1 ít riềng
  • ít bột ngọt 1 ít bột ngọt

Hướng dẫn nấu ăn

Vẫn là những nguyên liệu đơn giản và dễ kiếm bạn vẫn có thể tự mình chế biến các món ăn ngon tại nhà. Hôm nay Adayroi xin giới thiệu đến các bạn món tôm chua, một món ăn ngon và là đặc sản của Huế nhưng lại không quá cầu kỳ trong cách chế biến. Chúc các bạn thành công.

1 Sơ chế tôm

Tôm bóc bỏ đầu, cẩn thận hơn nữa bạn có thể rút bỏ phần chỉ đen ở lưng tôm, rồi rửa lại cho thật sạch ( rửa 2 - 3 nước thấy nước trong là được ) bỏ tôm vào rổ thưa xóc cho ráo nước, sau đó cho tôm vào bát to hoặc thau đổ khoảng 150ml rượu trắng vào, xóc đều tôm với rượu rồi vớt ra rổ để ráo.

Sơ chế tôm

2 Đun sôi đường và nước mắm

Đường nước mắm đun sôi có thể cho 1 thìa nhỏ bột ngọt vào rồi để nguội, riềng thái sợi, tỏi, ớt thái lát ( Riềng , tỏi, ớt, bỏ bao nhiêu tùy ý thích của bạn). Lúc tôm đã ráo, hỗn hợp đường nước mắm đã nguội thì cho tôm, riềng, tỏi, ớt và 1 thìa rượu trắng vào trộn chung tất cả cho đều cho vào hũ thủy tinh hoặc hũ nhựa đậy kín nắp để trong mát khoảng 3 - 4 tiếng (chú ý lần lượt xếp từng con tôm và gia vị vào lọ kín, chú ý để tôm không bị nổi lên trên)

Đun sôi đường và nước mắm

3 Phơi nắng trong khoảng 1 tuần

Sau đó đem hũ tôm ra phơi nắng khoảng 1 tuần cho tôm nhanh chua, sáng đem ra phơi nắng chiều tối đem vào cứ thế phơi 1 tuần là được, đem vào nhà để nơi thoáng mát, khi nào ăn xem thấy chua thì bỏ vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản dùng dần.

Phơi nắng trong khoảng 1 tuần

4 Hoàn thành

Đem vào nhà để nơi thoáng mát, khi nào ăn xem thấy chua thì bỏ vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản dùng dần.

Hoàn thành

Đánh giá & Bình luận