Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Hướng dẫn làm món thịt bò kho quế đơn giản cho bữa cơm chiều

Thịt bò kho quế là một món ăn truyền thống của người dân Việt Nam nói chung và người miền Trung nói riêng vào những ngày cuối năm. Thịt bò mềm, thơm cùng vị cay cay nóng nóng nồng nàn hương quế thì đây thực sự là một món ăn tuyệt vời cho những ngày xuân mưa phùn se lạnh. Cách làm không quá cầu kì, hãy cùng tham khảo hướng dẫn dưới đây của Adayroi và cùng trổ tài thực hiện nhé. Chúc các bạn thành công.

  • Thời gian nấu: 30  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 15  phút
  • Vùng miền: Miền trung  
  • Giá trị dinh dưỡng: 500  Cal
  • Số người ăn: 4  người
  • Cách chế biến: Kho  
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Thành phần dinh dưỡng: Chất béo, Chất đạm  
  • Nguyên liệu: Thịt bò, Thịt lợn  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • kg thịt bò 1 kg thịt bò
  • g mỡ heo 300 g mỡ heo
  • lít dừa tươi 1/2 lít dừa tươi
  • ít dầu hào 1 ít dầu hào
  • ít hành tím 1 ít hành tím
  • ít đường 1 ít đường
  • ít nước mắm 1 ít nước mắm
  • ít muối 1 ít muối
  • ít hạt nêm 1 ít hạt nêm
  • ít tiêu 1 ít tiêu
  • ít bột quế 1 ít bột quế
  • ít tỏi 1 ít tỏi
  • ít rượu trắng 1 ít rượu trắng

Hướng dẫn nấu ăn

Thịt bò kho quế là một món ăn truyền thống của người dân Việt Nam nói chung và người miền Trung nói riêng vào những ngày cuối năm. Thịt bò mềm, thơm cùng vị cay cay nóng nóng nồng nàn hương quế thì đây thực sự là một món ăn tuyệt vời cho những ngày xuân mưa phùn se lạnh. Cách làm không quá cầu kì, hãy cùng tham khảo hướng dẫn dưới đây của Adayroi và cùng trổ tài thực hiện nhé. Chúc các bạn thành công.

1 Trụng sơ thịt bò

Thịt bò rửa sạch, trụng sơ với nước nóng, thái lát mỏng, bản vừa phải.

Trụng sơ thịt bò

2 Mỡ heo rửa sạch

Mỡ heo rửa sạch, thái thành từng lát dài, nhỏ. Tỏi, hành tím bóc vỏ, băm nhỏ để riêng

Mỡ heo rửa sạch

3 Ướp thịt bò và mỡ heo

Đem ướp thịt bò với muối, nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu, ớt, tỏi và hành tím đã băm nhỏ khoảng 10 phút. Mỡ heo cũng đem ướp riếng với ít rượu trắng, tỏi, hành tím băm nhỏ và bột quế khoảng 10 phút.

Ướp thịt bò và mỡ heo

4 Cuộn thịt bò với mỡ heo

Bạn đặt 1 lát mỡ vào trong lát thịt bò, cuộn tròn lại rồi dùng dây cột cố định lại.

Cuộn thịt bò với mỡ heo

5 Kho thịt bò

Xếp những cuộn thịt vào nồi, đổ nước dừa vào, nếu cần thêm một chút nước lọc. Thêm mắm, muối, chút đường, thêm ít rượu, tỏi và bột quế. Đun nhỏ lửa rui rui cho thịt bò chín mềm. Khi thấy nước gần cạn, bạn cho thêm một chút dầu hào vào, đun thêm một chút nữa thì tắt bếp. Gắp thịt bò ra bát, thêm một chút tiêu lên trên.

Kho thịt bò

Đánh giá & Bình luận