Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Hướng dẫn làm mắm kho quẹt siêu ngon tại nhà

Mắm kho quẹt là món ăn dân dã đã rất quen thuộc với người Việt, đặc biệt là đối với người miền Nam. Vị mắm kho quẹt đậm đà được ăn cùng cơm nóng hay chấm cùng rau củ luộc, ăn rất ngon. Cách chế biến món này khá đơn giản và không mất nhiều thời gian, mời các bạn tham khảo hướng dẫn dưới đây của Adayroi và cùng trổ tài thực hiện nhé. Chúc các bạn thành công.

  • Thời gian nấu: 20  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 10  phút
  • Vùng miền: Miền trung, Miền nam  
  • Giá trị dinh dưỡng: 300  Cal
  • Số người ăn: 4  người
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Thành phần dinh dưỡng: Chất đạm  
  • Nguyên liệu: Rau củ quả, Thịt lợn  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • g tôm khô 50 g tôm khô
  • g thịt ba chỉ 200 g thịt ba chỉ
  • ít nước mắm 1 ít nước mắm
  • ít đường 1 ít đường
  • ít tiêu 1 ít tiêu
  • ít ớt 1 ít ớt
  • ít hành lá 1 ít hành lá
  • ít hành tím 1 ít hành tím
  • g mỡ heo 100 g mỡ heo

Hướng dẫn nấu ăn

Mắm kho quẹt là món ăn dân dã đã rất quen thuộc với người Việt, đặc biệt là đối với người miền Nam. Vị mắm kho quẹt đậm đà được ăn cùng cơm nóng hay chấm cùng rau củ luộc, ăn rất ngon. Cách chế biến món này khá đơn giản và không mất nhiều thời gian, mời các bạn tham khảo hướng dẫn dưới đây của Adayroi và cùng trổ tài thực hiện nhé. Chúc các bạn thành công.

1 Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu

Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu

2 Tiến hành chế biến

Thịt ba chỉ rửa sạch sau đó thái hạt lựu, tôm khô ngâm với nước cho mềm sau đó vớt ra và cũng thái hạt lựu.
Cho mỡ vào nồi rán thành tóp, khi rán vàng và giòn thì tắt bếp và vớt ra để riêng. Chắt bớt mỡ ra chén chỉ để lại 1/2 số lượng mỡ đó làm kho quẹt.
Hành tím đập dập và thái nhỏ sau đó cho vào nồi kho quẹt phi thơm, cho thêm tôm khô vào cho săn lại và có mùi thơm.

Tiến hành chế biến

3 Hoàn thành

Pha nước mắm và đường chung với nhau rồi đổ vào hỗn hợp nồi kho quẹt, cho thêm một chút nước để làm giảm độ mặn của món kho, bạn có thể giảm lượng mặn ngọt tùy ý. Khi kho quẹt nên kho nhỏ lửa cho tới khi hơi sền sệt cho tóp mỡ và hành lá tiêu đã đập dập, ớt vào đảo đều và tắt bếp.

Hoàn thành

Đánh giá & Bình luận