Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Hướng dẫn làm cháo ếch bổ dưỡng

Ếch là thực phẩm rất bổ dưỡng. Thịt ếch ướp gia vị đậm đà, thịt săn chắc kết hợp cùng cháo trắng là món ăn rất ngon miệng. Cùng Adayroi học cách chế biến món ăn này nhé!

  • Thời gian nấu: 30  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 30  phút
  • Số người ăn: 3  người
  • Loại món ăn: Món mặn  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • g ếch đã sơ chế 500 g ếch đã sơ chế
  • g gạo nếp 50 g gạo nếp
  • g gạo tẻ 100 g gạo tẻ
  • nhánh gừng 1 nhánh gừng
  • tép tỏi 4 tép tỏi
  • quả ớt đỏ 1 quả ớt đỏ
  • nhánh hành lá 2 nhánh hành lá
  • củ hành khô 1 củ hành khô

Hướng dẫn nấu ăn

Ếch là thực phẩm rất bổ dưỡng. Thịt ếch ướp gia vị đậm đà, thịt săn chắc kết hợp cùng cháo trắng là món ăn rất ngon miệng. Cùng Adayroi học cách chế biến món ăn này nhé!

1 Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt ếch rửa sạch sau đó cắt khúc thành từng miếng vừa ăn. Sau đó ướp với gia vị khoảng 30 phút. Hành + tỏi bóc vỏ băm nhuyễn.

Chuẩn bị nguyên liệu

2 Nấu cháo

Trộn gạo tẻ với gạo nếp theo tỷ lệ 2:1 vo sạch sau đó rang qua để gạo có màu vàng dịu. Đổ gạo vào nồi thêm chút muối và vài lát gừng đổ nước vào đun sôi. Khi cháo sôi chú ý dùng thìa hớt bớt phần bọt, chú ý không nên cho thêm nước để cháo nhanh nhừ hơn.

3 Chế biến thịt ếch

Cho dầu ăn vào chảo đun sôi đổ hành, tỏi và ớt vào xào cho thơm sau đó cho thịt ếch vào xào. Khoảng 5 phút cho rượu trắng, tương ớt vào đun để thịt ếch ngọt hơn. Các bạn chú ý nên đổ nước sâm sấp với thịt ếch và đun lửa lớn để thịt ếch ngon và dai hơn.

Chế biến thịt ếch

4 Nêm nếm thịt ếch cho vừa miệng

Cho 3 thìa cà phê dầu hào cùng đường, hạt nêm và nước mắm vào nồi thịt ếch, nêm nếm gia vị hơi cay và ngọt là được. Kiểm tra khi thịt ếch cạn nước và sệt thì cho sa tế tôm vào để ếch có vị cay và có màu sắc đẹp hơn. Đảo đều thịt ếch rồi tắt bếp.

5 Trình bày và thưởng thức

Khi ăn cho cháo vào một cái nồi đất khác rồi đổ thịt ếch vào và thưởng thức món cháo ếch. Với món ăn này các bạn nên ăn nóng mới ngon, có thể cho thêm chút hành lá ăn sẽ thơm hơn. Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Trình bày và thưởng thức

Đánh giá & Bình luận