Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Hướng dẫn cách làm món thịt heo kho măng thơm lừng, dinh dưỡng

Vào những ngày mát trời, món thịt heo kho măng thơm lừng sẽ làm bữa cơm gia đình bạn thêm phần ấm cúng hơn. Món ăn này chế biến không cầu kì nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng, rất đưa cơm và là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm tối gia đình.

  • Thời gian nấu: 30  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 30  phút
  • Số người ăn: 4  người
  • Cách chế biến: Kho  
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Nguyên liệu: Thịt lợn, Rau củ quả  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • g thịt heo 300 g thịt heo
  • g măng tươi 400 g măng tươi
  • thìa cà phê nước mắm 3 thìa cà phê nước mắm
  • nhánh hành lá 2 nhánh hành lá
  • quả ớt 2 quả ớt
  • thìa cà phê hạt nêm 3 thìa cà phê hạt nêm
  • củ hành tím 1 củ hành tím
  • thìa canh nước tương 1 thìa canh nước tương

Hướng dẫn nấu ăn

Vào những ngày mát trời, món thịt heo kho măng thơm lừng sẽ làm bữa cơm gia đình bạn thêm phần ấm cúng hơn. Món ăn này chế biến không cầu kì nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng, rất đưa cơm và là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm tối gia đình.

1 Sơ chế măng

Măng cắt bỏ phần già, xơ rồi cắt dạng que. Luộc măng 1 - 2 lần, khi luộc mở vung. Luộc xong đổ măng ra rổ, rửa lại bằng nước lạnh rồi để ráo.

Sơ chế măng

2 Ướp thịt với các loại gia vị

Bằm nhỏ 2 - 3 củ hành tím. Thịt rửa sạch thái miếng vuông vừa ăn, ướp với 1/2 lượng hành tím đã được băm nhỏ, 2 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm trong khoảng 30 phút.

Ướp thịt với các loại gia vị

3 Xào thịt

Làm nóng nồi với chút dầu ăn, cho nốt chỗ hành tím còn lại vào phi thơm. Trút thịt vào đảo đều cho thịt săn lại.

Xào thịt

4 Kho thịt

Khi thịt săn lại bạn thêm nước xâm xấp mặt thịt, tăng lên mức lửa to, đun sôi rồi hớt bọt nếu có. Sau đó giảm xuống lửa vừa đun tiếp.

Kho thịt

5 Thêm măng vào kho cùng thịt

Khi nước cạn còn 1/2 thì bạn trút măng vào, nêm thêm 2 thìa cà phê hạt nêm và 2 thìa cafe nước mắm, đảo đều.

Thêm măng vào kho cùng thịt

6 Hoàn thành và thưởng thức

Khi nước gần cạn hết thì nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp, rắc hành lá và ớt (tùy thích), đảo đều. Lấy thịt heo kho măng ra đĩa, dùng với cơm trắng.

Hoàn thành và thưởng thức

Đánh giá & Bình luận