Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Hướng dẫn cách làm ghẹ rang me đơn giản mà ngon

Ghẹ rang me là món ăn có vị mặn ngọt rất hấp dẫn, lại ít dầu mỡ nên không bị ngán. Bạn có thể làm món ngon nóng hổi này cho cả nhà mình thưởng thức vào những ngày thời tiết se lạnh. Cách làm ghẹ rang me không hề khó chút nào, hãy cùng Adayroi thực hiện theo những bước đơn giản dưới đây để có được món ghẹ thơm ngon, hấp dẫn bạn nhé!

  • Thời gian nấu: 20  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 15  phút
  • Vùng miền: Miền bắc, Miền trung, Miền nam  
  • Giá trị dinh dưỡng: 500  Cal
  • Số người ăn: 3  người
  • Cách chế biến: Chiên  
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Thành phần dinh dưỡng: Canxi, Chất đạm, Vitamin C  
  • Nguyên liệu: Thủy hải sản  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • con ghẹ to 3 con ghẹ to
  • vắt me khô 1 vắt me khô
  • ít nước mắm 1 ít nước mắm
  • ít muối 1 ít muối
  • ít đường 1 ít đường
  • ít nước mắm 1 ít nước mắm
  • ít hành lá 1 ít hành lá

Hướng dẫn nấu ăn

Ghẹ rang me là món ăn có vị mặn ngọt rất hấp dẫn, lại ít dầu mỡ nên không bị ngán. Bạn có thể làm món ngon nóng hổi này cho cả nhà mình thưởng thức vào những ngày thời tiết se lạnh. Cách làm ghẹ rang me không hề khó chút nào, hãy cùng Adayroi thực hiện theo những bước đơn giản dưới đây để có được món ghẹ thơm ngon, hấp dẫn bạn nhé!

1 Chọn ghẹ ngon

Để chọn ghẹ chắc thịt, bạn bấm tay vào sát phần yếm (phía dưới ức, gần chân mái chèo), nếu không lõm thì đó là ghẹ chắc thịt. Nếu muốn chọn ghẹ có gạch thì bạn để ý các chân của chúng khi bóp rất chắc chứ không mềm hoặc hơi lõm.

Chọn ghẹ ngon

2 Chiên ghẹ

Đun nóng dầu ăn, đổ ghẹ vào chiên lửa lớn, thỉnh thoảng trở mặt kia, chiên vàng, vớt ghẹ ra đĩa có lót giấy thấm dầu ăn.

Chiên ghẹ

3 Lấy nước cốt me

Me chần qua bát, thêm ít nước sôi, chần cho me tan, lấy nước cốt me, bỏ hạt.

Lấy nước cốt me

4 Nêm nếm vừa ăn

Đổ nước cốt me vào nồi, thêm đường, muối, nước mắm, nêm nếm hơi chua chua, ngọt ngọt là vừa. Đun sôi đến khi hỗn hợp nước sốt me đặc lại, thêm ớt màu, hành lá đã thái nhỏ vào.

Nêm nếm vừa ăn

5 Cho ghẹ vào

Sau cùng đổ ghẹ vào hỗn hợp nước cốt me đã đun, dùng đũa đảo đều đến khi hỗn hợp nước cốt me bám đều quanh bên ngoài thân ghẹ.
Tắt bếp, đổ ra đĩa dùng nóng.

Cho ghẹ vào

6 Trình bày

Trình bày

Đánh giá & Bình luận