Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Hướng dẫn cách làm ếch kho tộ

Món ếch kho tộ đậm đà hương vị, có thể dùng nóng với cơm. Miếng thịt ếch hòa quyện với nước sốt sệt sệt và đậm đà, chắc chắn sẽ khiến bữa cơm nhà bạn trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều.

  • Thời gian nấu: 20  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 30  phút
  • Số người ăn: 4  người
  • Cách chế biến: Kho  
  • Loại món ăn: Món mặn  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • g thịt ếch 500 g thịt ếch
  • ml nước mắm 30 ml nước mắm
  • g hành lá 10 g hành lá
  • muỗng cà phê tiêu 1/2 muỗng cà phê tiêu
  • muỗng canh dầu ăn 3 muỗng canh dầu ăn
  • g ớt 10 g ớt
  • muỗng cà phê tỏi băm 1/2 muỗng cà phê tỏi băm
  • g đường trắng 5 g đường trắng
  • g tương ớt 5 g tương ớt

Hướng dẫn nấu ăn

Món ếch kho tộ đậm đà hương vị, có thể dùng nóng với cơm. Miếng thịt ếch hòa quyện với nước sốt sệt sệt và đậm đà, chắc chắn sẽ khiến bữa cơm nhà bạn trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều.

1 Sơ chế và ướp thịt ếch

Thịt ếch rửa sạch, để ráo, chặt miếng vừa ăn. Cho ếch vào tô, ướp với nước mắm, tương ớt và đường trong 20 phút. Thỉnh thoảng dùng đũa đảo đều nhiều lần để thịt ếch ngấm đều gia vị. Cùng lúc đó ớt khô ngâm nước ấm, ớt nở, vớt ra để ráo nước. Hành rửa sạch, cắt khúc, lấy đầu hành.

Sơ chế và ướp thịt ếch

2 Xào sơ qua ếch cho thịt săn lại

Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, dầu sôi, cho tỏi băm vào phi thơm. Sau đó cho ếch vào, đảo sơ qua để thịt ếch săn lại. Rắc ớt khô lên rồi đảo đều.

Xào sơ qua ếch cho thịt săn lại

3 Hoàn thành và thưởng thức

Cho ếch vào niêu, khi gần đến bữa ăn, bạn cho niêu lên bếp đun sôi với lửa liu riu để nước sốt sệt lại. Sau cùng, thêm ít hành lá và rắc ít tiêu lên bề mặt. Món này nên dùng nóng sẽ rất đưa cơm.

Hoàn thành và thưởng thức

Đánh giá & Bình luận