Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Hướng dẫn cách làm da heo chiên muối ớt ngon - hấp dẫn

Thông thường, các bà nội trợ khi mua thịt heo về hay có thói quan bỏ phần đi phần da mà không hề biết, với phần da heo, bạn có thể làm được rất nhiều món ăn ngon mà không phải ai cũng biết. Một trong những món ăn đó đang được các bà nội trợ truyền tay nhau đó là cách làm da heo chiên muối ớt thơm ngon, hấp dẫn. Với cách làm này, món da heo của bạn sẽ giống như những chiếc phồng tôm, ăn giòn tan, tẩm chút muối ớt cay cay sẽ là món ăn tuyệt vời cho những ngày mưa lạnh sắp tới.

  • Thời gian nấu: 30  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 45  phút
  • Vùng miền: Miền trung, Miền nam  
  • Giá trị dinh dưỡng: 300  Cal
  • Số người ăn: 3  người
  • Cách chế biến: Chiên  
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Thành phần dinh dưỡng: Chất béo, Chất đạm  
  • Nguyên liệu: Thịt lợn  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • g da heo ngon 500 g da heo ngon
  • quả ớt tươi 2 quả ớt tươi
  • ít bột ớt 1 ít bột ớt
  • củ tỏi 2 củ tỏi
  • ít đường trắng 1 ít đường trắng
  • ít muối 1 ít muối
  • ít bột ngọt 1 ít bột ngọt
  • ít hạt nêm 1 ít hạt nêm
  • ít dầu ăn 1 ít dầu ăn

Hướng dẫn nấu ăn

Thông thường, các bà nội trợ khi mua thịt heo về hay có thói quan bỏ phần đi phần da mà không hề biết, với phần da heo, bạn có thể làm được rất nhiều món ăn ngon mà không phải ai cũng biết. Một trong những món ăn đó đang được các bà nội trợ truyền tay nhau đó là cách làm da heo chiên muối ớt thơm ngon, hấp dẫn. Với cách làm này, món da heo của bạn sẽ giống như những chiếc phồng tôm, ăn giòn tan, tẩm chút muối ớt cay cay sẽ là món ăn tuyệt vời cho những ngày mưa lạnh sắp tới.

1 Chuẩn bị các nguyên liệu

Da heo khi mua về, bạn làm sạch lông rồi rửa sạch. Ớt rửa sạch, tách bỏ hạt, bỏ cuống rồi thái nhỏ. Tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ.

Chuẩn bị các nguyên liệu

2 Luộc da heo và cắt miếng vừa ăn

Cho nước vào nồi đun sôi rồi thả da heo vào trần nóng khoảng 2 phút sau đó vớt làm sạch lông lại một lần nữa. Tiếp đó bạn cho nước sạch khác vào nồi + một chút muối rồi luộc chín da heo.
Khi da heo đã được luộc chín thì bạn thả da heo vào bát nước lạnh để nguyên liệu được săn chắc, ngon hơn, rồi vớt da heo để ráo nước. Sau đó thái da heo thành những miếng 2 x 3 (cm).

Luộc da heo và cắt miếng vừa ăn

3 Ướp và phơi da heo

Tiếp tục các bạn cho da heo vào bát to + 1/3 thìa cà phê bột ớt + ớt quả thái nhỏ + 2 thìa đường + 1 thìa cà phê muối + 1 thìa cà phê bột ngọt rồi dùng đũa trộn đều tất cả các nguyên liệu. Sau đó dùng đậy kín rồi cho vào tủ lạnh ủ khoảng 2 tiếng thì bỏ ra ngoài. Khi da heo đã được ủ đủ thời gian thì bạn cho da heo da ngoài nắng phơi, phơi khoảng 2 nắng là được.

4 Chiên da heo

Sau khi có da heo khô thì bạn chuẩn bị chảo dầu nóng và cho da heo vào chiên phồng giống như phồng tôm ấy. Chiên khoảng 5 phút là được bạn vớt ra rổ để ráo dầu.

Chiên da heo

5 Trộn da heo với tỏi ớt

Tỏi ớt bạn băm nhỏ cho vào chảo chiên vàng bỏ ra bát nhỏ để riêng. Sau đó trộn cùng với da heo đã chiên vàng là được rồi.

Trộn da heo với tỏi ớt

6 Trình bày

Da heo chiên giòn ăn kèm với tương ớt sẽ rất tuyệt nhe.

Trình bày

Đánh giá & Bình luận