Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Hướng dẫn cách làm bao tử heo khìa nước dừa thơm ngon - lạ miệng

Món bao tử khìa nước dừa đơn giản, dễ làm và hợp túi tiền, có thể làm món nhậu hay ăn chung với bánh mì, dưa chua, hành ngò thay cơm. Gắp một miếng thịt bao tử khìa chấm vào chén nước tương ớt cho vào miệng nhai chậm rãi. Mùi ngọt, thơm, dai, giòn của bao tử kèm theo vị chua, giòn, cay của cà chua, dưa leo, tương ớt … thấm vào vị giác, len xuống tận cổ. Tuy vậy, khá nhiều người rất ngại sơ chế bao tử heo vì sợ không hết mùi hôi. Với vài mẹo nhỏ dưới đây của Adayroi sẽ khiến việc nấu món bao tử heo khìa nước dừa trở nên đơn giản hơn bao giờ hết.

  • Thời gian nấu: 20  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 20  phút
  • Vùng miền: Miền bắc, Miền trung, Miền nam  
  • Giá trị dinh dưỡng: 500  Cal
  • Số người ăn: 2  người
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Thành phần dinh dưỡng: Chất béo, Chất đạm  
  • Nguyên liệu: Thịt lợn  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • cái bao tử heo 1 cái bao tử heo
  • ít muối 1 ít muối
  • ít tiêu 1 ít tiêu
  • chút nước mắm 1 chút nước mắm
  • trái chanh 2 trái chanh
  • trái dừa xiêm 1 trái dừa xiêm
  • gói ngũ vị hương 1 gói ngũ vị hương
  • tép tỏi 5 tép tỏi
  • chút dầu ăn 1 chút dầu ăn
  • ít bột ngọt 1 ít bột ngọt
  • chút nước tương 1 chút nước tương
  • ít mật ong 1 ít mật ong

Hướng dẫn nấu ăn

Món bao tử khìa nước dừa đơn giản, dễ làm và hợp túi tiền, có thể làm món nhậu hay ăn chung với bánh mì, dưa chua, hành ngò thay cơm. Gắp một miếng thịt bao tử khìa chấm vào chén nước tương ớt cho vào miệng nhai chậm rãi. Mùi ngọt, thơm, dai, giòn của bao tử kèm theo vị chua, giòn, cay của cà chua, dưa leo, tương ớt … thấm vào vị giác, len xuống tận cổ. Tuy vậy, khá nhiều người rất ngại sơ chế bao tử heo vì sợ không hết mùi hôi. Với vài mẹo nhỏ dưới đây của Adayroi sẽ khiến việc nấu món bao tử heo khìa nước dừa trở nên đơn giản hơn bao giờ hết.

1 Sơ chế bao tử heo

Bao tử mua về rửa sạch bên trong và bên ngoài. Dùng dao lạng bỏ những phần mỡ thừa còn dính lại. Cạo sạch hết nhớt, rửa bằng nước cốt chanh, chà xát kĩ, sau đó rửa lại bằng nước lạnh.
Lộn trái bao tử, cạo sạch những phần bầy nhầy. Tiếp tục rửa bằng nước cốt chanh và chà xát kỹ như lúc nãy.

Sơ chế bao tử heo

2 Rang bao tử chung với muối hột

Đun nóng chảo, cho 1 nắm muối hột vào rang chung với bao tử. Lộn bao tử lại như cũ. Rửa bao tử lần cuối với nước cốt chanh, xả nước lạnh đến khi không còn thấy mùi hôi rồi để ráo.

Rang bao tử chung với muối hột

3 Ướp bao tử

Ướp bao tử với tỏi đập dập, ngũ vị hương, nước tương, bột ngọt. Thêm muỗng canh mật ong cho món ăn có màu vàng nâu đẹp. Chờ 1 giờ cho thấm gia vị. Bạn nhớ nhồi gia vị vào cả bên trong bao tử.

Ướp bao tử

4 Khìa bao tử

Chuẩn bị chảo dầu nóng, cho tỏi băm vào phi thơm, cho bao tử vào chiên đều cả hai mặt.

Khìa bao tử

5 Cho nước dừa vào

Sau khi trở hai mặt được vài lần, cho nước dừa vào xâm xấp bao tử. Nấu với lửa nhỏ riu riu đến khi nước dừa rút sền sệt, bao tử chuyển sang màu vàng nâu nhạt là chín.

Cho nước dừa vào

6 Cắt bao tử thành miếng vừa ăn

Dùng dao sắc, nghiêng dao 45 độ để cắt bao tử thành những miếng dọc

Cắt bao tử thành miếng vừa ăn

Đánh giá & Bình luận