Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Hướng dẫn cá đù kho kiểu Hàn Quốc thơm ngon đúng điệu

Cá đù (còn được gọi là cá lù đù) là loại cá đặc trưng của vùng biển miền Trung nước ta. Có cái tên không đẹp nhưng thịt cá đù ăn rất ngon, ngọt ngọt bùi bùi và hơi bở. Cá có thể chế biến theo kiểu chiên giòn, kho nhừ, nấu cùng với canh khoai mỡ hay canh chua cay khiến người ăn không khỏi xuýt xoa. Với công thức kho cá đù theo kiểu Hàn Quốc ngày hôm nay, bạn sẽ có thêm một món ăn thơm ngon lạ miệng, đổi mới cho bữa cơm hàng ngày trong gia đình.

  • Thời gian nấu: 15  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 10  phút
  • Vùng miền: Miền bắc, Miền trung, Miền nam  
  • Giá trị dinh dưỡng: 300  Cal
  • Số người ăn: 2  người
  • Cách chế biến: Kho  
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Thành phần dinh dưỡng: Chất đạm, Vitamin A  
  • Nguyên liệu: Cá, Rau củ quả  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • con cá đù 3 con cá đù
  • củ cải trắng cắt thành lát dày gần 1 phân 1 củ cải trắng cắt thành lát dày gần 1 phân
  • lá rong biển 1 lá rong biển
  • thìa sốt kim chi 3 thìa sốt kim chi
  • thìa tương đậu 1 thìa tương đậu
  • ít xì dầu 1 ít xì dầu
  • quả ớt xanh cắt lát 1 quả ớt xanh cắt lát
  • nhánh hành lá cắt nhỏ 1 nhánh hành lá cắt nhỏ

Hướng dẫn nấu ăn

Cá đù (còn được gọi là cá lù đù) là loại cá đặc trưng của vùng biển miền Trung nước ta. Có cái tên không đẹp nhưng thịt cá đù ăn rất ngon, ngọt ngọt bùi bùi và hơi bở. Cá có thể chế biến theo kiểu chiên giòn, kho nhừ, nấu cùng với canh khoai mỡ hay canh chua cay khiến người ăn không khỏi xuýt xoa. Với công thức kho cá đù theo kiểu Hàn Quốc ngày hôm nay, bạn sẽ có thêm một món ăn thơm ngon lạ miệng, đổi mới cho bữa cơm hàng ngày trong gia đình.

1 Làm sạch cá

Làm sạch cá, cắt bỏ vây, đuôi và đánh vẩy, sau đó rửa lại bằng nước sạch và để ráo nước.
Đổ nước vào nồi, cho củ cải và rong biển khô vào rồi đun trong 3-5 phút cho đến khi củ cải hơi mềm, bỏ phần lá rong biển ra ngoài.

Làm sạch cá

2 Kho cá

Cho cá và sốt kim chi vào nồi, thêm 1 thìa tương đậu rồi kho cá bằng lửa trung bình cho đến khi cá chín và củ cải mềm, dùng thìa rưới nước cá trong nồi lên mặt trên của cá để cá ngấm đều gia vị.
Nêm nếm lại nước cá, thêm xì dầu cho hợp vị.

Kho cá

3 Hoàn thành

Cho ớt cắt lát vào nồi kho và đun thêm khoảng 1 phút nữa. Bắc nồi ra bếp, cho thêm hành lá lên trên cùng. Ăn kèm với cơm nóng.

Hoàn thành

Đánh giá & Bình luận