Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Hấp dẫn với món thịt luộc cuốn dưa chuột giòn mát, lạ miệng

Thịt luộc tuy là món đơn giản nhưng lại được rất nhiều người yêu thích và sử dụng hàng ngày trong bữa cơm gia đình. Chỉ với một chút biến tấu trong quá trình chế biến sẽ giúp cho món thịt luộc của bạn thêm hấp dẫn mà cũng ngon miệng hơn. Hãy cùng Adayroi khám phá cách chế biến món thịt luộc cuốn dưa chuột giòn mát, lạ miệng để thiết đãi cả gia đình mình xem sao nhé!

  • Thời gian nấu: 15  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 50  phút
  • Vùng miền: Miền bắc  
  • Số người ăn: 4  người
  • Cách chế biến: Luộc  
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Nguyên liệu: Thịt lợn, Rau củ quả  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • g thịt ba chỉ 1000 g thịt ba chỉ
  • quả dưa chuột 2 quả dưa chuột
  • nhánh gừng 1 nhánh gừng
  • củ hành tím 1 củ hành tím
  • ít vừng rang 1 ít vừng rang
  • muỗng canh dấm gạo 1 muỗng canh dấm gạo
  • muỗng canh xì dầu 1 muỗng canh xì dầu
  • thìa cà phê dầu mè 1 thìa cà phê dầu mè
  • thìa cà phê ớt bột 1 thìa cà phê ớt bột
  • củ tỏi 1/2 củ tỏi
  • muỗng cà phê bột canh 1 muỗng cà phê bột canh
  • muỗng cà phê đường 1 muỗng cà phê đường

Hướng dẫn nấu ăn

Thịt luộc tuy là món đơn giản nhưng lại được rất nhiều người yêu thích và sử dụng hàng ngày trong bữa cơm gia đình. Chỉ với một chút biến tấu trong quá trình chế biến sẽ giúp cho món thịt luộc của bạn thêm hấp dẫn mà cũng ngon miệng hơn. Hãy cùng Adayroi khám phá cách chế biến món thịt luộc cuốn dưa chuột giòn mát, lạ miệng để thiết đãi cả gia đình mình xem sao nhé!

1 Sơ chế nguyên liệu

Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Cho tỏi vào cối, thêm 1 muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng cà phê đường, ớt bột, dầu vừng, dấm, xì dầu. Dùng đầu chày nghiền nhuyễn cho hỗn hợp sánh quyện (không nên giã vì hỗn hợp lỏng sẽ bị bắn).

Sơ chế nguyên liệu

2 Làm hỗn hợp nước chấm

Cho hỗn hợp ra bát, đổ một chút nước dùng vào, trộn đều, sau đó rắc vừng rang vàng lên.

Làm hỗn hợp nước chấm

3 Luộc thịt

Đun sôi nồi nước khác có thêm vài nhánh gừng, hành lá và 1 muỗng canh rượu trắng (rượu hoặc dấm là chút mẹo nhỏ để giữ cho màu thịt được trắng). Sau đó, thả thịt vào, đun sôi lại rồi vặn nhỏ lửa, đun khoảng 40 phút hoặc cho đến khi thịt chín (bạn có thể dùng que xiên xiên thử để kiểm tra, nếu thịt còn chảy nước hồng thì luộc tiếp nhé, còn nếu không thì thịt đã chín rồi).

Luộc thịt

4 Cho thịt vào ngăn mát tủ lạnh

Vớt thịt, ngâm vào bát nước đun sôi để nguội vài phút, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh. Bạn có thể luộc chín thịt, rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh trước vài tiếng rồi mới ăn vẫn ngon nhé!

Cho thịt vào ngăn mát tủ lạnh

5 Cuốn thịt

Cắt thịt thành từng lát mỏng và dài khoảng 7 - 10cm. Dưa chuột cắt sợi dài khoảng 5 - 7cm. Gập đôi từng miếng thịt rồi xếp lần lượt lên đĩa theo hình tròn.

Cuốn thịt

6 Thành phẩm

Đặt dưa chuột cắt sợi vào bên trong miếng thịt. Xếp rau thơm ở tâm hình tròn cho đẹp. Cuối cùng rưới hỗn hợp chấm ở bước 2 lên trên mặt và thưởng thức. Chúc bạn thành công!

Thành phẩm

Đánh giá & Bình luận