Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Gỏi xoài cá đù lai rai ngày mưa

Cá đù (cá lù đù) là loại cá có vị ngọt dịu, deo dẻo và đặc biệt thịt mềm, hậu bùi. Tùy theo khẩu vị và sở thích, loại đặc sản này có thể được sử dụng trực tiếp sau khi nướng, chiên, hoặc biến hóa thành những món trộn gỏi cóc, xoài đều thơm ngon đặc biệt. Món gỏi xoài cá đù mà lai rai trong những ngày mưa cùng bạn bè thì "hết sảy". Cách chế biến cũng rất đơn giản, không mất nhiều thời gian. Mời bạn cùng Adayroi vào bếp để tham khảo cách thực hiện và chế biến món gỏi xoài cá đù đầy hấp dẫn này nhé.

  • Thời gian nấu: 20  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 10  phút
  • Vùng miền: Miền trung, Miền nam  
  • Giá trị dinh dưỡng: 300  Cal
  • Số người ăn: 3  người
  • Cách chế biến: Nộm  
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Thành phần dinh dưỡng: Chất đạm, Vitamin A, Vitamin C  
  • Nguyên liệu: Cá, Rau củ quả  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • g cá đù 500 g cá đù
  • trái xoài xanh 2 trái xoài xanh
  • ít ớt 1 ít ớt
  • ít rau mùi 1 ít rau mùi
  • ít rau răm 1 ít rau răm
  • ít nước mắm ngon 1 ít nước mắm ngon
  • ít đường 1 ít đường

Hướng dẫn nấu ăn

Cá đù (cá lù đù) là loại cá có vị ngọt dịu, deo dẻo và đặc biệt thịt mềm, hậu bùi. Tùy theo khẩu vị và sở thích, loại đặc sản này có thể được sử dụng trực tiếp sau khi nướng, chiên, hoặc biến hóa thành những món trộn gỏi cóc, xoài đều thơm ngon đặc biệt. Món gỏi xoài cá đù mà lai rai trong những ngày mưa cùng bạn bè thì "hết sảy". Cách chế biến cũng rất đơn giản, không mất nhiều thời gian. Mời bạn cùng Adayroi vào bếp để tham khảo cách thực hiện và chế biến món gỏi xoài cá đù đầy hấp dẫn này nhé.

1 Rửa sạch cá, vớt ra để ráo

Rửa sạch cá, vớt ra để ráo

2 Nướng cá

Nướng cá trên lửa than, thấy da cá phồng rộp lên, múi cá nướng thơm, lấy ra xé thử bằng tay thấy cá chín mềm là được. Không nướng quá lâu làm cá sẽ bị cứng thịt ăn sẽ không ngon. Xé nhỏ cá ra.
Nếu bạn không có than để nướng, có thể mang cá chiên vàng, sau đó lấy ra, cho ráo dầu và xé thành miếng nhỏ.

Nướng cá

3 Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Xoài gọt mỏng vỏ, băm nhuyễn hoặc cắt sợi. Rau răm cắt khúc nhỏ, ớt thái lát mỏng. Trộn chung tất cả với cá đã xé nhỏ

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

4 Làm nước mắm trộn gỏi

Hòa nước mắm ngon với đường cát trắng, ớt để làm nước trộn. Rưới đều hỗn hợp lên gỏi, trộn lên, để ngấm khoảng vài phút là có thể dùng ngay.

Làm nước mắm trộn gỏi

5 Trình bày

Dọn ra dĩa kèm một chén nước mắm tỏi ớt. Có thể ăn kèm với bánh phồng tôm nếu thích.

Trình bày

Đánh giá & Bình luận