Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Gỏi rau rút (rau nhút) tôm tươi món khai vị hấp dẫn

Gỏi là một món ăn ngon, quen thuộc, được rất nhiều người yêu thích bởi vị chua ngọt thanh mát, ăn kèm trong bữa cơm nhiều thịt, mỡ sẽ rất hài hòa. Thỉnh thoảng làm món gỏi đổi bữa là một ý tưởng hay, giúp các bạn tạo nên không khí hào hứng, vui vẻ hơn cho các thành viên trong gia đình. Hãy vào bếp và chiêu đãi cả nhà bằng món gỏi rau rút tôm tươi, đậm vị tôm, thanh mát vị rau, ăn một lần là nhớ mãi. Mời các bạn tham khảo hướng dẫn dưới đây của Adayroi và cùng trổ tài thực hiên nhé. Chúc các bạn thành công.

  • Thời gian nấu: 20  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 15  phút
  • Vùng miền: Miền bắc, Miền trung, Miền nam  
  • Giá trị dinh dưỡng: 300  Cal
  • Số người ăn: 2  người
  • Cách chế biến: Nộm  
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Thành phần dinh dưỡng: Canxi, Chất đạm, Chất xơ  
  • Nguyên liệu: Rau củ quả, Thủy hải sản  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • g rau rút phần ngọn non 200 g rau rút phần ngọn non
  • g tôm tươi 300 g tôm tươi
  • ít gừng 1 ít gừng
  • ít sả 1 ít sả
  • ít tỏi 1 ít tỏi
  • ít đậu phộng 1 ít đậu phộng
  • ít mắm tôm 1 ít mắm tôm
  • ít đường 1 ít đường
  • ít rau húng 1 ít rau húng
  • ít rau kinh giới 1 ít rau kinh giới
  • ít ớt 1 ít ớt
  • quả khế 1 quả khế
  • quả chanh 1 quả chanh
  • củ hành tây 1 củ hành tây
  • củ cà rốt 1 củ cà rốt

Hướng dẫn nấu ăn

Gỏi là một món ăn ngon, quen thuộc, được rất nhiều người yêu thích bởi vị chua ngọt thanh mát, ăn kèm trong bữa cơm nhiều thịt, mỡ sẽ rất hài hòa. Thỉnh thoảng làm món gỏi đổi bữa là một ý tưởng hay, giúp các bạn tạo nên không khí hào hứng, vui vẻ hơn cho các thành viên trong gia đình. Hãy vào bếp và chiêu đãi cả nhà bằng món gỏi rau rút tôm tươi, đậm vị tôm, thanh mát vị rau, ăn một lần là nhớ mãi. Mời các bạn tham khảo hướng dẫn dưới đây của Adayroi và cùng trổ tài thực hiên nhé. Chúc các bạn thành công.

1 Luộc tôm

Tôm rửa sạch, cho vào nồi luộc chín cùng với 1 mẩu gừng và củ sả đập dập (đun nhỏ lửa và không cần đổ nước, tôm sẽ tự tiết nước và chín).

Luộc tôm

2 Trụng sơ rau rút

Đun sôi 1 nồi nước với 1 thìa cà phê muối, cho rau rút đã nhặt rửa sạch vào trụng nhanh trong khoảng 30 - 40 giây. Vớt rau ra ngâm vào bát nước đá để rau giữ màu xanh và giòn. Sau đó vớt rau ra rổ để cho ráo nước rồi cắt rau thành khúc ngắn cỡ 2 đốt ngón tay.

Trụng sơ rau rút

3 Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Cà rốt rửa sạch, nạo bỏ vỏ rồi đem nạo sợi nhỏ. Khế rửa sạch, gọt bỏ riềm, bỏ hạt, thái chỉ. Hành tây lột bỏ vỏ, rửa sạch, thái miếng mỏng rồi ngâm vào bát nước đá cho hành đỡ hăng.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

4 Tôm luộc chín đem bóc bỏ vỏ, bỏ đầu

Tôm luộc chín đem bóc bỏ vỏ, bỏ đầu

5 Rau húng, kinh giới nhặt rửa sạch, thái nhỏ

Rau húng, kinh giới nhặt rửa sạch, thái nhỏ

6 Pha mắm tôm

Hấp cách thủy mắm tôm, để nguội. Cho đường và nước cốt chanh vào bát mắm tôm, đánh đều cho tan đường và hỗn hợp đạt độ chua mặn ngọt vừa miệng, sau đó thả đến tỏi và ớt băm nhỏ vào, quấy đều.

Pha mắm tôm

7 Trộn gỏi

Cho tất cả những nguyên liệu đã chuẩn bị vào bát to (trừ rau kinh giới và húng). Rót từ từ hỗn hợp mắm tôm vào, vừa rót vừa trộn đều để những nguyên liệu của món gỏi được ngấm gia vị. Khi đạt được độ vừa miệng thì dừng.

Trộn gỏi

8 Hoàn thành

Trước khi ăn thì cho rau húng và rau kinh giới thái nhỏ vào, trộn đều lần nữa rồi cho món gỏi ra đĩa. Rắc lên trên đĩa gỏi một ít lạc rang giã dập.

Hoàn thành

Đánh giá & Bình luận