Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Gỏi miến trộn mực khô món ngon dễ làm

Tô miến đầy đủ nguyên liệu với mực khô giòn tan, chả cá dai, quyện với nhiều hương vị khác làm nên tô miến đầy đủ màu sắc, làm dễ, ăn lại ngon và ăn hoài mà không ngán. Mời các bạn tham khảo hướng dẫn dưới đây của Adayroi và cùng trổ tài thực hiện nhé. Chúc các bạn thành công.

  • Thời gian nấu: 20  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 20  phút
  • Vùng miền: Miền bắc, Miền trung, Miền nam  
  • Giá trị dinh dưỡng: 400  Cal
  • Số người ăn: 4  người
  • Cách chế biến: Nộm  
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Thành phần dinh dưỡng: Chất đạm, Chất xơ  
  • Nguyên liệu: Rau củ quả, Thủy hải sản  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • con mưc khô 2 con mực khô
  • quả trứng gà 2 quả trứng gà
  • ít miến 1 ít miến
  • g cá thác lác quết nhuyễn 200 g cá thác lác quết nhuyễn
  • ít rau cải 1 ít rau cải
  • ít muối 1 ít muối
  • ít hành tím 1 ít hành tím
  • ít giá 1 ít giá
  • ít ớt 1 ít ớt
  • ít đậu phộng 1 ít đậu phộng
  • ít đường 1 ít đường
  • ít tiêu 1 ít tiêu
  • ít nước mắm 1 ít nước mắm

Hướng dẫn nấu ăn

Tô miến đầy đủ nguyên liệu với mực khô giòn tan, chả cá dai, quyện với nhiều hương vị khác làm nên tô miến đầy đủ màu sắc, làm dễ, ăn lại ngon và ăn hoài mà không ngán. Mời các bạn tham khảo hướng dẫn dưới đây của Adayroi và cùng trổ tài thực hiện nhé. Chúc các bạn thành công.

1 Xé nhỏ mực

Mực khô cuộn tròn lại dùng cán dao đập sơ vài nhát để dễ dàng xé khô mực, dùng tay xé khô mực thành những sợi mỏng.

Xé nhỏ mực

2 Đun nóng nồi, cho dầu ăn vào, cho khô mực vào chiên vàng

Đun nóng nồi, cho dầu ăn vào, cho khô mực vào chiên vàng

3 Cho chả cá vào ngăn đá

Chả cá xay sẵn bạn mua về nêm gia vị cho vừa ăn và rưới vào một ít dầu ăn, dùng thìa quết cho chả cá được dai, dùng màng thực phẩm bọc kín cho vào ngăn tủ đá khoảng 30 phút trước khi chế biến.

Cho chả cá vào ngăn đá

4 Chiên chả cá

Dung tay nắn thành lát chả cá mỏng, ấn dẹp ra, đun nóng chảo, cho dầu ăn vào, rán vàng chả cá.

Chiên chả cá

5 Giá đỗ, rau cải rửa sạch, để ráo

Giá đỗ, rau cải rửa sạch, để ráo

6 Trụng cải và giá

Đun nồi nước sôi, dùng vợt inox cho giá vào trụng. Tiếp theo cho rau cải vào luộc chín, đun lửa lớn, sau đó vớt rau ra rổ và xả lại dưới vòi nước lạnh để rau vẫn giữ màu xanh.

Trụng cải và giá

7 Chiên trứng

Trứng gà đánh tan, thêm vào bát trứng nửa thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, chiên trứng chín, thái sợi.

Chiên trứng

8 Trụng miến

Đun nồi nước sôi, cho miến vào chần chín, vớt ra rổ và xả lại sợi miến dưới vòi nước lạnh để không bị dính chùm.

Trụng miến

9 Hoàn thành

Khi dùng cho miến vào bát, thêm giá đỗ, rau cải, trứng thái sợi, mực rán giòn, chả cá cắt lát, bên trên rắc một ít lạc rang chín, dùng kèm với nước mắm chua ngọt pha tỏi, ớt.

Hoàn thành

Đánh giá & Bình luận