Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Giàu dưỡng chất với món cá hồi chiên giòn

Là người nội trợ đảm đang cho gia đình, thay vì chế biến những món ăn quen thuộc, bạn hãy đầu tư một chút ít thời gian, công sức để chế biến nên những món ăn ngon với hương vị mới lạ cho cả gia đình ngày cuối tuần nhé! Adayroi sẽ giúp bạn thực hiện điều đó một cách dễ dàng hơn với món cá hồi chiên giòn, chắc chắn sẽ mang lại sự hài lòng cho mọi thành viên trong gia đình bạn.

  • Thời gian nấu: 30  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 45  phút
  • Số người ăn: 2  người
  • Cách chế biến: Chiên  
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Nguyên liệu:  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • g hạt tiêu đen 5 g hạt tiêu đen
  • lượng bột mì đủ dùng 1 lượng bột mì đủ dùng
  • lượng bột chiên xù đủ dùng 1 lượng bột chiên xù đủ dùng
  • lượng bột ngô đủ dùng 1 lượng bột ngô đủ dùng
  • g phi lê cá hồi 200 g phi lê cá hồi
  • g bí đỏ 200 g bí đỏ

Hướng dẫn nấu ăn

Là người nội trợ đảm đang cho gia đình, thay vì chế biến những món ăn quen thuộc, bạn hãy đầu tư một chút ít thời gian, công sức để chế biến nên những món ăn ngon với hương vị mới lạ cho cả gia đình ngày cuối tuần nhé! Adayroi sẽ giúp bạn thực hiện điều đó một cách dễ dàng hơn với món cá hồi chiên giòn, chắc chắn sẽ mang lại sự hài lòng cho mọi thành viên trong gia đình bạn.

1 Sơ chế nguyên liệu

Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt và cắt miếng vuông nhỏ vừa ăn. Cá hồi cắt thành khúc to khoảng 3cm x 4cm.

Sơ chế nguyên liệu

2 Tẩm ướp cá

Thêm 1 muỗng canh rượu trắng, chút muối và hạt tiêu đen vào trộn rồi ướp cá trong khoảng 10 phút. Rượu sẽ giúp cho cá bớt tanh và thơm hơn khi rán.

Tẩm ướp cá

3 Sốt bí đỏ

Bạn đun sôi nồi nước, thả bí vào luộc chín. Khi bí chín nhừ, bạn dùng muỗng canh nghiền nhuyễn bí thành một hỗn hợp sệt và mịn nhất có thể. Sau đó, bạn thêm 1/2 muỗng cà phê bột canh và 1 muỗng cà phê xì dầu vào, khuấy đều rồi tiếp tục đun nhỏ lửa trong khoảng 1 phút. Khi nồi sốt bí đỏ đã sôi kĩ, bạn đổ bí đỏ ra bát cho nguội. Đây sẽ chính là nước chấm cho món cá chiên giòn thơm ngon này thêm phần độc đáo đó.

Sốt bí đỏ

4 Tạo lớp bao bột cá

Đổ bột mì ra bát con, sau đó đổ tiếp bột ngô vào theo tỉ lệ 4:1. Bạn đập 1 quả trứng và thêm một chút muối vào bát bột. Từ từ thêm nước, khuấy đều bột bằng đũa đến khi có hỗn hợp bột đặc sánh rồi để vào trong tủ lạnh khoảng 20 phút.

Tạo lớp bao bột cá

5 Tạo lớp áo bột khô

Trong lúc chờ đợi, bạn lăn từng miếng cá hồi qua bột khô cho bột phủ đều mặt cá.

Tạo lớp áo bột khô

6 Lớp áo bột hoàn chỉnh

Khi đã đủ thời gian, bạn lấy bát bột ra khỏi tủ lạnh, nhúng cá đã có lớp áo bột khô vào bát bột lỏng ở bước 4 cho bám đều mặt cá. Sau đó tiếp tục lăn cá qua bột chiên xù.

Lớp áo bột hoàn chỉnh

7 Chế biến

Đun nóng dầu trong chảo sâu lòng. Nhẹ nhàng thả từng miếng cá vào chiên ngập dầu, để lửa vừa cho đến khi mặt cá có màu vàng nâu thì lật cá để chiên nốt mặt còn lại.

Chế biến

8 Thành phẩm

Khi cả hai mặt cá đã vàng đều, bạn vớt cá ra, xếp cá vào đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu cho ráo dầu rồi ăn nóng kèm bí đỏ nghiền ở bước 3. Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách biến tấu món Cá chiên giòn này nhé!

Thành phẩm

Đánh giá & Bình luận