Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Gà hầm hạt sen tẩm bổ cho cả gia đình khi gió đông về

Gà hầm hạt sen mềm đậm đà quyện hương nấm thơm phức nóng hổi, giàu dinh dưỡng và tốt cho mọi thành viên trong gia đình. Những ngày đông về, tiết trời chuyển mùa, nhiều người dễ mắc các bệnh cảm cúm, ho hay sổ mũi, đây chính là lúc bạn cần bổ sung vào thực đơn của cả nhà món ăn Gà hầm hạt sen bổ dưỡng nóng hổi.

  • Thời gian nấu: 2  giờ
  • Thời gian chuẩn bị: 45  phút
  • Vùng miền: Miền bắc  
  • Số người ăn: 3  người
  • Cách chế biến: Hầm  
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Nguyên liệu: Thịt gà  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • con gà 1/2 con gà
  • g hạt sen khô 50 g hạt sen khô
  • g nấm hương 20 g nấm hương
  • nhánh hành lá 2 nhánh hành lá
  • củ hành khô 2 củ hành khô
  • nhánh gừng 1 nhánh gừng
  • mớ rau mùi 1 mớ rau mùi
  • muỗng cà phê hạt nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm
  • thìa canh dầu ăn 1 thìa canh dầu ăn
  • muỗng cà phê hạt tiêu 1 muỗng cà phê hạt tiêu
  • muỗng cà phê nước mắm 2 muỗng cà phê nước mắm

Hướng dẫn nấu ăn

Gà hầm hạt sen mềm đậm đà quyện hương nấm thơm phức nóng hổi, giàu dinh dưỡng và tốt cho mọi thành viên trong gia đình. Những ngày đông về, tiết trời chuyển mùa, nhiều người dễ mắc các bệnh cảm cúm, ho hay sổ mũi, đây chính là lúc bạn cần bổ sung vào thực đơn của cả nhà món ăn Gà hầm hạt sen bổ dưỡng nóng hổi.

1 Sơ chế nguyên liệu

Hành khô bỏ vỏ, xắt lát mỏng. Gừng xắt sợi nhỏ. Gà chặt miếng vuông vừa ăn, ướp với 1/2 chỗ hành khô, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm và muỗng cà phê hạt tiêu trong khoảng 30 phút.
Nấm hương ngâm nở, rửa sạch, cắt chân. Hạt sen rửa sạch rồi vớt ra để ráo.

Sơ chế nguyên liệu

2 Cách chế biến

Làm nóng chút dầu ăn trong nồi, cho gừng và chỗ hành khô còn lại vào xào thơm. Cho thịt gà vào đảo cho thịt chuyển màu và săn lại. Thêm nước hoặc nước dùng (nếu có) vào xâm xấp, vừa ngập thịt gà, mở lửa to đun sôi. Khi nồi gà sôi thì bạn mở vung, giảm xuống lửa vừa, dùng thìa muôi hớt bỏ bớt mỡ và bọt, sau đó thêm hạt sen vào nồi gà. Khi nước sôi lại thì bạn thêm nấm vào, đậy vung giảm nhỏ lửa đun thêm khoảng 20 phút.

Cách chế biến

3 Hoàn thành

Sau 20 phút bạn mở nồi gà ra kiểm tra xem hạt sen đã bở chưa, nếu chưa bở bạn đun thêm, nếu bở rồi thì bạn nêm nếm lại cho vừa ăn, rắc hành mùi xắt nhỏ rồi tắt bếp. Lấy gà hầm hạt sen ra tô, dùng nóng.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Hoàn thành

Đánh giá & Bình luận