Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Ếch xào măng đậm đà, thơm lừng cho bữa tối ngon cơm

Ếch là thực phẩm rất giàu dinh dưỡng. Không những vậy, thịt ếch khi được xào cùng măng sẽ mang lại hương vị đậm đà khó quên khi thưởng thức. Hãy cùng Adayroi khám phá cách làm món ăn này nhé!

  • Thời gian nấu: 30  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 35  phút
  • Số người ăn: 4  người
  • Cách chế biến: Xào  
  • Loại món ăn: Món mặn  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • g thịt ếch 700 g thịt ếch
  • g măng củ 200 g măng củ
  • thìa cà phê bột nghệ 1 thìa cà phê bột nghệ
  • củ tỏi 1 củ tỏi
  • nhánh hành lá 2 nhánh hành lá
  • lá rau mùi tàu 3 lá rau mùi tàu
  • thìa canh dầu hào 1 thìa canh dầu hào

Hướng dẫn nấu ăn

Ếch là thực phẩm rất giàu dinh dưỡng. Không những vậy, thịt ếch khi được xào cùng măng sẽ mang lại hương vị đậm đà khó quên khi thưởng thức. Hãy cùng Adayroi khám phá cách làm món ăn này nhé!

1 Sơ chế và tẩm ướp ếch

Ếch lọc da, rửa sạch với muối, chặt miếng vừa ăn. Ướp ếch với bột nghệ, tỏi băm nhỏ, hạt nêm khoảng 30 phút cho ngấm.

Sơ chế và tẩm ướp ếch

2 Sơ chế măng

Măng luộc với ít muối trong 15 phút, sau đó xả lại với nước lạnh để ráo.

Sơ chế măng

3 Chiên ếch

Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho ếch vào chiên đến khi thịt ếch vàng, da ếch giòn thì lấy ra đĩa, để riêng.

Chiên ếch

4 Xào măng

Tiếp tục phi thơm tỏi trong chảo dầu bạn đã chiên ếch. Cho măng vào xào, nêm nếm chút gia vị vào măng.

Xào măng

5

Khi măng bắt đầu săn lại, trút thịt ếch đã chiên vào xào cùng. Cho ớt và nêm nếm gia vị cùng chút dầu hào cho đậm đà vừa miệng. Cuối cùng rắc thêm hành lá, ngò gai vào đảo đều rồi tắt bếp.

6 Trình bày và thưởng thức

Bạn cho ếch xào măng ra đĩa dùng nóng. Thịt ếch mềm, ngọt, da ếch giòn thơm quyện với vị chua dịu của măng, thơm của ngò gai là một sự kết hợp hoàn hảo. Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Trình bày và thưởng thức

Đánh giá & Bình luận