Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Đùi gà sốt chua cay ấm bụng cho ngày đông tới

Vào những ngày đông se lạnh, được thưởng thức món đùi gà sốt chua cay với màu vàng ươm bắt mắt cùng hương thơm lừng, hấp dẫn sẽ mang đến cho cả gia đình bữa cơm ngon miệng. Hãy thêm món ăn vào thực đơn hàng ngày để mang lại hương vị mới cho bữa ăn thêm phần đa dạng, giàu dưỡng chất.

  • Thời gian nấu: 30  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 50  phút
  • Số người ăn: 4  người
  • Cách chế biến: Chiên  
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Nguyên liệu: Thịt gà  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • g đùi gà 1000 g đùi gà
  • ít dầu ăn 1 ít dầu ăn
  • muỗng canh dầu oliu 4 muỗng canh dầu oliu
  • lon bia 1 lon bia
  • muỗng canh sốt thịt nướng 3/2 muỗng canh sốt thịt nướng
  • muỗng canh tương đậu nành 3/2 muỗng canh tương đậu nành
  • g tỏi bằm 15 g tỏi bằm
  • quả ớt đỏ 1 quả ớt đỏ
  • muỗng canh dấm 3/2 muỗng canh dấm

Hướng dẫn nấu ăn

Vào những ngày đông se lạnh, được thưởng thức món đùi gà sốt chua cay với màu vàng ươm bắt mắt cùng hương thơm lừng, hấp dẫn sẽ mang đến cho cả gia đình bữa cơm ngon miệng. Hãy thêm món ăn vào thực đơn hàng ngày để mang lại hương vị mới cho bữa ăn thêm phần đa dạng, giàu dưỡng chất.

1

2 Bước 1

Đùi gà rửa sạch, để ráo nước, ướp với bia trong thời gian 30 phút. Công đoạn này giúp thịt gà mềm và thơm phức, cực hấp dẫn.

Bước 1

3 Bước 2

Sau 30 phút lấy đùi gà ra, lột bỏ 1/2 lớp da của phần to đùi gà, dùng dao khứa hai đường trên đùi gà để ướp gia vị: dầu ô liu, tỏi băm, muối tiêu trong thời gian 10 phút cho thấm gia vị.

Bước 2

4 Bước 3

Làm nóng dầu trên chảo, cho đùi gà vào chiên đến khi thịt chín vàng. Chiên lửa vừa và nhỏ, khi chiên đậy nắp vặn nhỏ lửa cho đùi gà chín dần đến bên trong rồi mở nắp vặn lửa to hơn để thịt gà vàng mặt thì lật chiên mặt còn lại.

Bước 3

5 Bước 4

Cho tất cả nguyên liệu làm nước sốt: nước tương, tỏi ớt băm, dầu hào, dấm, vào trong chiếc bát khuấy đều và đổ vào chảo đã chiên đùi gà, đun sôi.

Bước 4

6 Bước 5

Sau đó, cho phần đùi gà đã chiên vào chảo, nấu sôi để lửa nhỏ, đun liu riu đến khi thịt gà chín mềm, thỉnh thoảng đảo miếng gà, đun đến khi hỗn hợp sánh lại là được.

Bước 5

7

Thịt gà thuộc nhóm thịt trắng với thành phần chủ yếu là protein, lipit, khoáng, canxi, phốt pho, sắt, albumin... Đặc biệt, các vitamin như A, B1, B2, C, E trong thịt gà còn nhiều hơn so với các loại thịt đỏ khác. Theo Đông Y, thịt gà có tính ôn ngọt, không độc, bổ dưỡng, lành mạnh phổi. Loại thịt này còn chữa băng huyết, xích bạch đới, lỵ, ung nhọt, là loại thực phẩm bổ âm cho tỳ vị, bổ khí, huyết và thận. Món đùi cà sốt chua cay được tẩm ướp gia vị vừa miệng chắc chắn không chỉ là món ăn ngon mà còn rất bổ dưỡng cho sức khỏe của cả nhà.

Đánh giá & Bình luận