Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Đổi vị cho bữa sáng của cả nhà với món bánh gạo chiên

Bánh gạo chiên là món ăn rất giản dị với nguyên liệu chính là gạo nếp dẻo. Tuy có cách chế biến đơn giản nhưng món bánh này lại có hương vị thơm ngon đặc biệt với vị dẻo bùi hòa quyện cùng mùi thơm hấp dẫn của hành gừng chắc chắn sẽ làm cả gia đình rất thích thú.

  • Thời gian nấu: 10  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 40  phút
  • Vùng miền: Miền bắc, Miền trung, Miền nam  
  • Số người ăn: 3  người
  • Cách chế biến: Chiên  
  • Loại món ăn: Món mặn  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • g gạo nếp 500 g gạo nếp
  • nhánh hành lá thái nhỏ 1 nhánh hành lá thái nhỏ
  • nhánh gừng thái nhỏ 1 nhánh gừng thái nhỏ
  • thìa cà phê muối 1/2 thìa cà phê muối

Hướng dẫn nấu ăn

Bánh gạo chiên là món ăn rất giản dị với nguyên liệu chính là gạo nếp dẻo. Tuy có cách chế biến đơn giản nhưng món bánh này lại có hương vị thơm ngon đặc biệt với vị dẻo bùi hòa quyện cùng mùi thơm hấp dẫn của hành gừng chắc chắn sẽ làm cả gia đình rất thích thú.

1 Bước 1

Gạo nếp vo sạch, thêm một ít muối, trộn đều rồi cho vào nồi cơm điện nấu chín. Bạn lưu ý nên nấu cơm nếp sao cho cơm hơi ướt 1 chút. Cơm nếp nấu xong, đem trộn với gừng băm nhuyễn và hành lá thái nhỏ.

Bước 1

2 Bước 2

Cho cơm nếp vừa trộn vào cối giã cho đến khi các hạt cơm dẻo quyện vào nhau nhưng vẫn giữ được hình dáng hạt cơm là được, không cần giã nát cơm.

Bước 2

3 Bước 3

Cơm giã xong đổ vào khuôn chữ nhật có lót sẵn màng bọc thực phẩm. Dàn đều cơm phủ đầy khuôn rồi dùng thìa gỗ lèn chặt cơm vào khuôn. Bạn cũng có thể phủ kín khuôn cơm rồi dùng thớt phẳng hoặc miếng gỗ có hình dáng vừa hoặc nhỏ hơn khuôn cơm để ấn cơm cho chặt và bằng phẳng. Nếu có thanh cán bột, bạn cũng có thể dùng thanh cán cán đều bề mặt. Độ dày của cơm chỉ chừng 0.7 -1cm là vừa.

Bước 3

4 Bước 4

Úp ngược khuôn hoặc cầm 4 góc của màng bọc thực phẩm để lấy cơm ra. Dùng mũi dao nhọn và sắc để cắt cơm thành từng miếng hình chữ nhật có kích cỡ 7cm x 11cm.

Bước 4

5 Bước 5

Làm nóng chảo với chút dầu ăn láng mặt, đợi dầu thật nóng rồi mới thả miếng cơm vào áp chảo.

Bước 5

6 Bước 6

Chiên một mặt bánh thật xém vàng mới lật lên để chiên nốt mặt còn lại.

Bước 6

Đánh giá & Bình luận