Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Đổi bữa cho cả nhà với món bánh xèo hải sản cực ngon

Bánh xèo hải sản dậy mùi hành lá cùng vị ngọt tự nhiên từ các loại hải sản đem đến hương vị rất đặc biệt. Nhân ngày cuối tuần rảnh rỗi, bạn hãy làm một mẻ bánh xèo hải sản nóng hổi, pha bát nước chấm chua ngọt đậm đà để cả nhà cùng đổi bữa nhé!

  • Thời gian nấu: 40  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 20  phút
  • Vùng miền: Miền bắc, Miền trung, Miền nam  
  • Số người ăn: 5  người
  • Cách chế biến: Chiên  
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Thành phần dinh dưỡng: Chất béo, Chất đạm, Chất xơ, Vitamin A  
  • Nguyên liệu: Thủy hải sản  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • g mực 100 g mực
  • g tôm 100 g tôm
  • quả trứng gà 3 quả trứng gà
  • g bột mì 100 g bột mì
  • g bột chiên xù 100 g bột chiên xù
  • g hành lá 100 g hành lá
  • thìa cà phê xì dầu 4 thìa cà phê xì dầu
  • thìa cà phê đường 1 thìa cà phê đường
  • quả ớt 1 quả ớt
  • thìa cà phê vừng rang 1/2 thìa cà phê vừng rang
  • thìa canh dầu ăn 6 thìa canh dầu ăn
  • quả chanh 1/2 quả chanh

Hướng dẫn nấu ăn

Bánh xèo hải sản dậy mùi hành lá cùng vị ngọt tự nhiên từ các loại hải sản đem đến hương vị rất đặc biệt. Nhân ngày cuối tuần rảnh rỗi, bạn hãy làm một mẻ bánh xèo hải sản nóng hổi, pha bát nước chấm chua ngọt đậm đà để cả nhà cùng đổi bữa nhé!

1 Bước 1

Hành lá bỏ gốc, rửa sạch, cắt khúc khoảng 15cm. Cắt nhỏ vài nhánh hành để pha nước chấm.

Bước 1

2 Bước 2

Mực rửa sạch, thái hạt lựu.

Bước 2

3 Bước 3

Tôm rửa sạch, thái hạt lựu.

Bước 3

4 Bước 4

Cho bột mì, bột chiên xù, hạt nêm vào bát, từ từ rót 100ml nước lọc vào và trộn đều đến khi hỗn hợp hòa quyện.

Bước 4

5 Bước 5

Cho 2 thìa canh dầu ăn vào chảo rồi xếp hành lá vào nấu trong 2 phút.

Bước 5

6 Bước 6

Đổ bột vào phủ kín hành.

Bước 6

7 Bước 7

Xếp mực, tôm lên trên mặt bánh. Đập 1 quả trứng ra đĩa, đánh tan rồi đổ lên bánh. Chiên bánh trong 10 - 15 phút rồi lật bánh và chiên chín vàng.

Bước 7

8 Bước 8

Thực hiện tương tự với phần nguyên liệu còn lại.

Bước 8

9 Bước 9

Pha hỗn hợp nước chấm bao gồm: 4 thìa cà phê xì dầu, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê vừng rang, 1 thìa cà phê nước cốt chanh, 1 ít hành lá thái nhỏ và vài lát ớt. Nêm nếm lại sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình.

Bước 9

10 Bước 10

Bánh chín, cho ra đĩa và dùng nóng kèm nước chấm.

Bước 10

Đánh giá & Bình luận