Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Đậu phụ xào giá đỗ - món chay ngon - dễ làm

Thay mỡ bằng dầu thực vật, hành lá bằng hành barô là bạn sẽ có món chay thanh đạm mà lại rất ngon cơm. Cách chế biến thì vô cùng đơn giản và không mất quá nhiều thời gian, mời các bạn tham khảo hướng dẫn dưới đây của Adayroi và cùng trổ tài thực hiện nhé. Chúc các bạn thành công.

  • Thời gian nấu: 15  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 10  phút
  • Vùng miền: Miền bắc, Miền trung, Miền nam  
  • Giá trị dinh dưỡng: 400  Cal
  • Số người ăn: 4  người
  • Cách chế biến: Xào  
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Thành phần dinh dưỡng: Chất đạm, Chất xơ, Vitamin A  
  • Nguyên liệu: Rau củ quả  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • bìa đậu phụ 3 bìa đậu phụ
  • củ cà rốt 1 củ cà rốt
  • g nấm đùi gà hay nấm rơm 150 g nấm đùi gà hay nấm rơm
  • g giá đỗ 200 g giá đỗ
  • ít rau mùi 1 ít rau mùi
  • ít muối 1 ít muối
  • ít xì dầu 1 ít xì dầu
  • ít đường 1 ít đường
  • ít bột ngọt 1 ít bột ngọt
  • ít hành ba rô 1 ít hành ba rô
  • g măng tươi 150 g măng tươi

Hướng dẫn nấu ăn

Thay mỡ bằng dầu thực vật, hành lá bằng hành barô là bạn sẽ có món chay thanh đạm mà lại rất ngon cơm. Cách chế biến thì vô cùng đơn giản và không mất quá nhiều thời gian, mời các bạn tham khảo hướng dẫn dưới đây của Adayroi và cùng trổ tài thực hiện nhé. Chúc các bạn thành công.

1 Chiên đậu phụ

Đậu phụ rửa sạch, cắt dọc thành từng miếng nhỏ vừa ăn, đun nóng chảo, cho đậu phụ vào rán vàng hai mặt. Vớt đậu phụ ra đĩa có lót giấy thấm bớt dầu ăn.

Chiên đậu phụ

2 Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Giá đỗ, nấm cắt bỏ chân, cà rốt cạo vỏ rửa sạch, để ráo. Rau mùi rửa sạch, để ráo. Nếu dùng thêm măng tươi, bạn rửa măng cho thật sạch, đun nồi nước sôi, chần sơ khoảng từ 3 đến 5 phút, đổ ra rổ và xả lại nước lạnh, để ráo.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

3 Nấm, cà rốt thái sợi, măng tươi tước sợi

Nấm, cà rốt thái sợi, măng tươi tước sợi

4 Xào măng và cà rốt

Đậu phụ sau khi rán, để nguội, thái sợi. Đun nóng ít dầu ăn, phi đầu hành ba rô thơm, cho cà rốt, măng vào xào cùng với nhau, rưới vào một ít xì dầu, tiếp tục xào đến đến khi cà rốt chín mềm.

Xào măng và cà rốt

5 Nêm nếm gia vị vừa ăn

Cho tiếp nấm, đậu phụ vào, đảo nhẹ tay để đậu phụ không bị nát, xào tiếp khoảng 5 phút, bạn nêm nếm lại gia vị (đường, muối, bột ngọt) cho vừa ăn.

Nêm nếm gia vị vừa ăn

6 Hoàn thành

Cuối cùng cho giá đỗ vào xào cùng, xào tiếp khoảng thêm 3 phút thì tắt bếp, thêm rau mùi thái nhỏ vào. Múc đồ xào ra đĩa, dùng làm món xào ăn với cơm.

Hoàn thành

Đánh giá & Bình luận