Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Đậm đà với hương vị mực xào tỏi thơm ngon

Vào những ngày đông se lạnh, được thưởng thức món mực xào tỏi có hương thơm hấp dẫn từ mực tươi kết hợp với các gia vị đặc trưng chắc chắn sẽ mang đến cho gia đình bạn bữa cơm ngon miệng. Món ăn với công thức chế biến đơn giản, nên bạn hãy vào bếp trổ tài nấu nướng ngay hôm nay, chắc chắn sẽ mang lại sự hài lòng cho người thưởng thức.

  • Thời gian nấu: 30  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 25  phút
  • Số người ăn: 4  người
  • Cách chế biến: Xào  
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Nguyên liệu: Thủy hải sản  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • con mực ống 1 con mực ống
  • con mực sữa 8 con mực sữa
  • củ tỏi 1 củ tỏi
  • lượng sốt BBQ tùy ý 1 lượng sốt BBQ tùy ý
  • ít bột bắp 1 ít bột bắp

Hướng dẫn nấu ăn

Vào những ngày đông se lạnh, được thưởng thức món mực xào tỏi có hương thơm hấp dẫn từ mực tươi kết hợp với các gia vị đặc trưng chắc chắn sẽ mang đến cho gia đình bạn bữa cơm ngon miệng. Món ăn với công thức chế biến đơn giản, nên bạn hãy vào bếp trổ tài nấu nướng ngay hôm nay, chắc chắn sẽ mang lại sự hài lòng cho người thưởng thức.

1 Sơ chế nguyên liệu

Mực làm sạch. Tỏi lột vỏ, bằm nhỏ. Sau đó, cho mực vào một bát lớn, thêm chút rượu trắng, muối, bột bắp và trộn đều. Rượu sẽ khử hết mùi tanh của mực, khiến món ăn thơm ngon hơn.

Sơ chế nguyên liệu

2 Chiên mực

Bắc chảo dầu lên bếp, khi dầu sôi bạn thả mực vào chiên ngập dầu. Khi mực vàng giòn thì vớt ra cho đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu. Mực ống ráo dầu thì cắt thành khoanh tròn.

Chiên mực

3 Hỗn hợp nước sốt

Bắc chảo dầu trở lại nhưng lượng dầu ít hơn, đun nóng dầu, cho tỏi băm vào xào thơm đến khi tỏi ngả màu vàng nâu. Thêm nước sốt thịt nướng BBQ vào và khuấy đều. Cho mực vào đảo nhanh tay trong khoảng 1 phút để mực ngấm gia vị rồi tắt lửa. Cho ra đĩa, trang trí thêm với dưa chuột, hành lá để thêm phần hấp dẫn cho món ăn.
Lưu ý: Xào mực phải xào lửa lớn và nhanh tay. Khi xào thì chỉ xào vừa chín tới, không nên xào kỹ quá mực sẽ mất độ giòn. Lửa to giúp miếng mực săn lại, sẽ không bị ra nước.

Hỗn hợp nước sốt

4 Thành phẩm

Món ăn sau khi chế biến có vị ngọt, giòn sần sật của mực được giữ lại nguyên vẹn, quyện trong mùi thơm lừng của tỏi và sốt nướng đậm đà khiến món mực xào tỏi trở nên thật đậm đà khó quên. Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Thành phẩm

Đánh giá & Bình luận