Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Đậm đà món cá kho riềng sả và khổ qua

Cá kho là món ăn dân dã, phổ biến trong cuộc sống với nhiều cách chế biến đa dạng khác nhau như: cá kho tộ, cá kho dưa, cá kho nghệ... Adayroi xin giới thiệu đến bạn cách chế biến món cá kho kiểu mới với nguyên liệu riềng sả và khổ qua thật ngon miệng và đậm đà.

  • Thời gian nấu: 30  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 15  phút
  • Vùng miền: Miền bắc, Miền trung, Miền nam  
  • Số người ăn: 4  người
  • Cách chế biến: Kho  
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Nguyên liệu: Thịt lợn, Thủy hải sản  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • g cá ba sa 600 g cá ba sa
  • củ riềng 1 củ riềng
  • g thịt ba chỉ 100 g thịt ba chỉ
  • g khổ qua loại nhỏ 50 g khổ qua loại nhỏ
  • củ sả 3 củ sả
  • củ hành tím 3 củ hành tím
  • gói Knorr Gia vị hoàn chỉnh  cá kho 2 gói Knorr Gia vị hoàn chỉnh - cá kho
  • ml dầu ăn 50 ml dầu ăn
  • thìa cà phê đường 1 thìa cà phê đường
  • thìa cà phê tương ớt 1 thìa cà phê tương ớt
  • quả ớt 2 quả ớt

Hướng dẫn nấu ăn

Cá kho là món ăn dân dã, phổ biến trong cuộc sống với nhiều cách chế biến đa dạng khác nhau như: cá kho tộ, cá kho dưa, cá kho nghệ... Adayroi xin giới thiệu đến bạn cách chế biến món cá kho kiểu mới với nguyên liệu riềng sả và khổ qua thật ngon miệng và đậm đà.

1 Bước 1

Cá basa sơ chế, cắt khoanh dày 5cm. Thịt ba chỉ cắt miếng vừa ăn. Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ. Riềng thái lát, sả cắt khúc, hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

2 Bước 2

Ướp cá với 2 gói Knorr gia vị hoàn chỉnh cá kho, 1 thìa cà phê tương ớt, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa canh nước mắm.

3 Bước 3

Khổ qua nhỏ rửa sạch, chần qua nước nóng, để ráo.

4 Bước 4

Đun nóng dầu rồi cho hành tím vào phi thơm, đầu hành lá đập dập xào nhanh, tiếp đến cho thịt ba chỉ, cá đã ướp gia vị và khổ qua vào kho rim với lửa nhỏ.

5 Bước 5

Khi thấy nước sốt hơi sền sệt thì tắt bếp.

6 Bước 6

Lấy nồi đất cho riềng thái lát, sả cắt khúc đập dập xếp quanh nồi cho cá đã kho lên lớp riềng sả kho tiếp với lửa nhỏ đến khi sốt có độ sệt dẻo là bạn đã hoàn thành món cá kho.

7 Clip hướng dẫn

Đánh giá & Bình luận