Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Cuối tuần đổi món cho cả nhà với món mì Ý sốt thịt bò bằm

Sốt thịt bò bằm (Bolognese sauce) là một loại sốt dễ làm nhưng lại có hương vị đặc biệt thơm ngon và phù hợp khi ăn cùng các loại mì, pasta hoặc dùng để làm bánh Pizza. Nhân ngày cuối tuần, bạn hãy thử trổ tài đổi món cho cả gia đình với món mì Ý sốt thịt bò bằm thơm ngon này nhé!

  • Thời gian nấu: 90  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 20  phút
  • Vùng miền: Miền bắc, Miền trung, Miền nam  
  • Số người ăn: 4  người
  • Nguyên liệu: Thịt bò  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • g thịt bò xay 500 g thịt bò xay
  • g mì Ý 300 g mì Ý
  • g cà chua đóng hộp 250 g cà chua đóng hộp
  • g thịt ba chỉ hun khói thái hạt lựu 150 g thịt ba chỉ hun khói thái hạt lựu
  • nhánh cần tây thái hạt lựu 1 nhánh cần tây thái hạt lựu
  • củ cà rốt thái hạt lựu 1 củ cà rốt thái hạt lựu
  • củ hành tây thái hạt lựu 1/2 củ hành tây thái hạt lựu
  • tép tỏi băm 2 tép tỏi băm
  • ml sữa tươi 150 ml sữa tươi
  • chút lá oregano khô 1 chút lá oregano khô
  • thìa tiêu xay 1/2 thìa tiêu xay
  • thìa cà phê muối 1 thìa cà phê muối
  • thìa canh bơ nhạt 1 thìa canh bơ nhạt
  • g phô mai bào sợi 50 g phô mai bào sợi

Hướng dẫn nấu ăn

Sốt thịt bò bằm (Bolognese sauce) là một loại sốt dễ làm nhưng lại có hương vị đặc biệt thơm ngon và phù hợp khi ăn cùng các loại mì, pasta hoặc dùng để làm bánh Pizza. Nhân ngày cuối tuần, bạn hãy thử trổ tài đổi món cho cả gia đình với món mì Ý sốt thịt bò bằm thơm ngon này nhé!

1 Sơ chế

Rửa sạch các loại rau củ, rồi thái hạt lựu hành tây, cà rốt, cần tây, băm nhỏ tỏi.

Sơ chế

2 Xào sơ các loại rau củ và thịt hun khói

Để lửa vừa, cho bơ vào nồi. Khi bơ vừa chảy hết thì cho thịt hun khói vào đảo đều đến khi thịt chảy bớt mỡ và hơi săn lại. Tiếp theo cho hành tây, cần tây và cà rốt, đảo đều trong khoảng 1 phút. Cuối cùng cho tỏi. Để lửa nhỏ, đậy nắp vung đun 5 phút.

Xào sơ các loại rau củ và thịt hun khói

3 Thêm thịt bò vào nấu chung

Cho thịt bò vào nồi, dùng thìa trộn đều thịt với các loại rau. Để lửa vừa đun 10 – 15 phút. Tiếp theo cho sữa tươi. Đảo đều rồi đun nhỏ lửa thêm khoảng 10 phút.

Thêm thịt bò vào nấu chung

4 Nấu sốt bò băm

Cho cà chua, lá oregano khô, rượu vang đỏ. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Đậy vung nấu trong khoảng 60 phút rồi mở vung, vặn lửa vừa, nấu tiếp thêm khoảng 30 phút hoặc đến khi hỗn hợp sánh như ý muốn.

Nấu sốt bò băm

5 Luộc mì

Đun một nồi nước to. Đợi nước sôi thì cho muối vào nồi, cho mì vào luộc theo thời gian chỉ dẫn trên bao đến khi mì vừa chín tới. Đổ mì ra rổ cho ráo nước, trộn thêm chút dầu ô liu để mì không bị dính.

Luộc mì

6 Hoàn thành

Cho mì Ý ra đĩa, đổ sốt bò băm lên trên và rắc thêm chút phô mai bào sợi.

Hoàn thành

Đánh giá & Bình luận