Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Cuối tuần chiêu đãi cả nhà món cá quả nướng giấy bạc

Cuối tuần là khoảng thời gian rảnh rỗi, thay vì chế biến những món ăn đơn giản thì hôm nay bạn nên đầu tư chút thời gian chuẩn bị những món ăn ngon để thiết đãi bạn bè và người thân. Adayroi sẽ cùng bạn vào bếp với món cá quả nướng giấy bạc hấp dẫn, mang lại hương vị mới cho bữa cơm gia đình thêm phần mới lạ, phong phú.

  • Thời gian nấu: 45  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 25  phút
  • Số người ăn: 4  người
  • Cách chế biến: Nướng  
  • Loại món ăn: Món mặn  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • con cá quả khoảng 1kg 1 con cá quả khoảng 1kg
  • g bún 200 g bún
  • củ riềng 1 củ riềng
  • củ sả 2 củ sả
  • ít bột nghệ 1 ít bột nghệ
  • lượng mẻ đủ dùng 1 lượng mẻ đủ dùng
  • quả dứa 1/2 quả dứa
  • quả chuối xanh 2 quả chuối xanh
  • củ cà rốt 1 củ cà rốt
  • lượng rau thơm tùy sở thích 1 lượng rau thơm tùy sở thích
  • ít mắm tôm 1 ít mắm tôm
  • gói bánh đa nem 1 gói bánh đa nem

Hướng dẫn nấu ăn

Cuối tuần là khoảng thời gian rảnh rỗi, thay vì chế biến những món ăn đơn giản thì hôm nay bạn nên đầu tư chút thời gian chuẩn bị những món ăn ngon để thiết đãi bạn bè và người thân. Adayroi sẽ cùng bạn vào bếp với món cá quả nướng giấy bạc hấp dẫn, mang lại hương vị mới cho bữa cơm gia đình thêm phần mới lạ, phong phú.

1 Chuẩn bị gia vị ướp

Riềng gọt vỏ thái miếng, sả thái khoanh nhỏ. Xay riềng và sả rồi trộn với 1 thìa cà phê mắm tôm, 1 thìa canh mẻ, 1 thìa cà phê đường và 1 thìa cà phê gia vị, chút nước nghệ hoặc bột nghệ.

Chuẩn bị gia vị ướp

2 Ướp cá

Rửa sạch cá, khứa nhẹ ở thân, thấm khô nước rồi dùng găng tay xoa đều hỗn hợp riềng, sả lên khắp mình cá.

Ướp cá

3 Cuộn cá chuẩn bị nướng

Đặt cá lên miếng giấy bạc đủ to để cuốn cá lại. Cuốn tròn rồi cho vào tủ lạnh ướp 3 - 4 tiếng.

Cuộn cá chuẩn bị nướng

4 Nướng cá

Khi nướng bật lò ở 200 độ C trước 10 phút, cho cá vào nướng trong 30 phút rồi lấy ra, phết 1 lớp dầu ăn lên mình cá, mở giấy bạc nướng thêm 10 phút nữa cho cá se mặt và vàng đều.

5 Chuẩn bị nguyên liệu ăn kèm

Dứa cắt khoanh tròn. Thái con chì dài rồi ngâm vào nước muối loãng. Chuối xanh cũng thái như dứa, ngâm nước muối cho bớt nhựa rồi rửa lại. Thái tương tự với cà rốt và khế chua. Rau sống rửa sạch để ráo nước.

Chuẩn bị nguyên liệu ăn kèm

6 Pha chế nước chấm

Pha nước mắm chua ngọt, ớt, gừng và thì là để chấm cá.

Pha chế nước chấm

7 Trình bày và thưởng thức

Khi ăn đặt bánh đa nem lên đĩa, cho rau sống, bún, khế, chuối xanh, cà rốt, cá vào. Cuốn lại như cuốn nem, chấm kèm nước mắm chua ngọt.
Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Trình bày và thưởng thức

Đánh giá & Bình luận