Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Cùng Adayroi trổ tài làm bánh gạo viên kiểu Hàn Quốc

Bánh gạo viên kiểu Hàn được làm từ bột nếp nhào với nước nóng, nặn thành hình viên tròn rồi luộc và phủ một lớp bột có vị ngọt từ nhiều nguyên liệu khác nhau. Tên gọi của loại bánh này là Gyeongdan vì nó có hình dạng như viên ngọc bích tròn. Màu sắc và hương vị của bánh phụ thuộc vào lớp bột phủ bên ngoài.

  • Thời gian nấu: 30  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 5  phút
  • Vùng miền: Miền bắc, Miền trung, Miền nam  
  • Số người ăn: 4  người
  • Cách chế biến: Luộc  
  • Loại món ăn: Món chay, Món ngọt  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • g bột nếp 350 g bột nếp
  • g đường nâu 50 g đường nâu
  • g đậu đỏ 250 g đậu đỏ
  • g bột trà xanh 50 g bột trà xanh
  • g vừng đen rang xay 50 g vừng đen rang xay
  • g vụn dừa sấy khô 50 g vụn dừa sấy khô

Hướng dẫn nấu ăn

Bánh gạo viên kiểu Hàn được làm từ bột nếp nhào với nước nóng, nặn thành hình viên tròn rồi luộc và phủ một lớp bột có vị ngọt từ nhiều nguyên liệu khác nhau. Tên gọi của loại bánh này là Gyeongdan vì nó có hình dạng như viên ngọc bích tròn. Màu sắc và hương vị của bánh phụ thuộc vào lớp bột phủ bên ngoài.

1 Xay nhuyễn đậu

Đầu tiên, rửa sạch đậu và ngâm qua đêm rồi đem đi nấu cho đến khi thật mềm. Sau đó, bạn xay nhuyễn đậu, đường nâu, muối, vani.

Xay nhuyễn đậu

2 Cho bột gạo nếp vào tô, thêm chút đường và muối

Cho bột gạo nếp vào tô, thêm chút đường và muối. Bạn từ từ đổ nước sôi vào bát và nhào đều đến khi thấy bột không còn dính tay, mịn.

Cho bột gạo nếp vào tô, thêm chút đường và muối

3 Nặn bánh

Tiếp theo, bạn chia bột thành những viên nhỏ nặng khoảng 30g. Cán bột thành những miếng bột dày 8mm rồi đặt phần nhân đậu đỏ và gấp chặt các cạnh trên với nhau. Sau đó, bạn vo tròn lại thành một quả bóng. Tiếp tục với bột còn lại.

Nặn bánh

4 Thả các viên bột vào nồi nước sôi

Bạn thả các viên bột vào nồi nước sôi. Khi bột nổi lên, nhanh tay vớt bột ra ngoài rồi cho vào lại một bát nước lạnh. Sau đó, bạn vớt bột lên, để ráo nước.

Thả các viên bột vào nồi nước sôi

5 Hoàn thành và thưởng thức

Khi bánh gạo khô và dính, thì bạn lăn qua các lớp áo trà xanh, mè đen, vụn dừa sấy khô...và thưởng thức.

Hoàn thành và thưởng thức

Đánh giá & Bình luận