Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Cơm chiều đầu đông nóng hổi với món thịt vịt kho gừng

Bữa cơm chiều đầu đông của gia đình bạn chắc chắn sẽ trở nên ấm cúng hơn rất nhiều với món thịt vịt kho gừng. Thịt vịt đậm đà, thơm ngon cùng vị ấm nồng của gừng ăn cùng cơm sẽ rất tuyệt vời.

  • Thời gian nấu: 30  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 20  phút
  • Vùng miền: Miền bắc  
  • Số người ăn: 4  người
  • Cách chế biến: Kho  
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Nguyên liệu: Thịt vịt  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • kg thịt vịt 1 kg thịt vịt
  • nhánh tỏi 4 nhánh tỏi
  • củ hành tím 3 củ hành tím
  • nhánh gừng 1 nhánh gừng
  • thìa cà phê hạt nêm 2 thìa cà phê hạt nêm
  • muỗng canh nước mắm 2 muỗng canh nước mắm
  • thìa cà phê nước màu 1 thìa cà phê nước màu
  • thìa canh dầu ăn 2 thìa canh dầu ăn
  • muỗng canh đường 1 muỗng canh đường
  • nhánh hành lá 2 nhánh hành lá

Hướng dẫn nấu ăn

Bữa cơm chiều đầu đông của gia đình bạn chắc chắn sẽ trở nên ấm cúng hơn rất nhiều với món thịt vịt kho gừng. Thịt vịt đậm đà, thơm ngon cùng vị ấm nồng của gừng ăn cùng cơm sẽ rất tuyệt vời.

1 Sơ chế

Hành, tỏi băm nhỏ. Gừng thái sợi nhỏ. Dùng 1/2 chỗ gừng để bóp với vịt cho hết mùi, sau đó chặt vịt thành miếng vuông vừa ăn, ướp với 1/2 lượng hành, tỏi, gừng còn lại.

Sơ chế

2 Chiên thịt vịt

Làm nóng chảo với chút dầu ăn, cho vịt vào áp chảo phần da vịt cho bớt mỡ. Khi da vịt vàng và hơi xém thì bạn lấy ra tô.

Chiên thịt vịt

3 Kho thịt vịt

Làm nóng nồi kho thịt với 1 muỗng canh dầu ăn, cho nốt chỗ hành, tỏi, gừng và ớt vào phi thơm. Trút thịt vịt vào đảo đều. Khi thịt vịt săn lại thì bạn chế nước xâm xấp mặt thịt, thêm 1 muỗng cà phê nước màu cùng 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường rồi đun to lửa tới khi sôi bùng thì bớt xuống lửa nhỏ, đậy vung đun tiếp.

Kho thịt vịt

4 Hoàn thành

Kho đến khi nước cạn còn 1/2 thì bạn nêm nếm lại cho vừa ăn. Đậy vung đun tiếp đến khi nước kho thịt gần cạn hết thì bạn tắt bếp, rắc hành lá và tiêu hạt tùy thích.

Hoàn thành

Đánh giá & Bình luận