Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Cơm chiên dưa cải chua thịt bò

Các tín đồ của món cơm chiên hãy thêm ngay công thức chế biến món cơm chiên dưa cải chua thịt bò để có thể tự chế biến món ăn khoái khẩu này tại nhà mà không cần ra quán nha. Cách chế biến khá đơn giản và không mất quá nhiều thời gian, mời các bạn tham khảo hướng dẫn dưới đây và trổ tài thực hiện nhé. Chúc các bạn thành công.

  • Thời gian nấu: 25  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 15  phút
  • Vùng miền: Miền bắc, Miền trung, Miền nam  
  • Giá trị dinh dưỡng: 500  Cal
  • Số người ăn: 2  người
  • Cách chế biến: Chiên  
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Thành phần dinh dưỡng: Canxi, Chất đạm, Vitamin A  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • g thịt thăn bò 300 g thịt thăn bò
  • g dưa cải chua 250 g dưa cải chua
  • quả trứng gà 2 quả trứng gà
  • ít muối 1 ít muối
  • ít nước tương 1 ít nước tương
  • ít hạt nêm 1 ít hạt nêm
  • ít dầu hào 1 ít dầu hào
  • ít tỏi 1 ít tỏi
  • ít hành tím 1 ít hành tím
  • ít tiêu 1 ít tiêu

Hướng dẫn nấu ăn

Các tín đồ của món cơm chiên hãy thêm ngay công thức chế biến món cơm chiên dưa cải chua thịt bò để có thể tự chế biến món ăn khoái khẩu này tại nhà mà không cần ra quán nha. Cách chế biến khá đơn giản và không mất quá nhiều thời gian, mời các bạn tham khảo hướng dẫn dưới đây và trổ tài thực hiện nhé. Chúc các bạn thành công.

1 Chuẩn bị cơm nguội

Cơm xúc ra bát lớn để nguội, cơm dùng để chiên bạn nên nấu hơi khô, dùng tay sạch bóp nhẹ cho hạt cơm tơi ra.

Chuẩn bị cơm nguội

2 Dưa cải chua rửa qua vài lần nước cho thật sạch, cắt nhỏ

Dưa cải chua rửa qua vài lần nước cho thật sạch, cắt nhỏ

3 Ướp thịt bò

Thịt thăn bò rửa sạch, để vào tủ đông đá khoảng 3 phút để miếng thịt săn lại, khi thái sẽ dễ dàng hơn, dùng dao bén thái thành từng lát mỏng vừa ăn. Ướp vào bát thịt một ít hạt tiêu, một thìa nhỏ dầu hào, nửa thìa nhỏ đường, trộn đều, ướp khoảng 15 phút.

Ướp thịt bò

4 Xào thịt bò

Đun nóng ba thìa nhỏ dầu ăn, phi hành, tỏi thơm, cho bát thịt bò vào chảo, để lửa lớn, xào vừa chín tới, thịt chín múc ra bát để riêng.

Xào thịt bò

5 Xào cải chua

Dùng lại chảo đó, rưới vào một ít dầu ăn, cho dưa cải chua vào xào nhanh tay lửa lớn, rưới vào một ít xì dầu, xào từ 3 đến 4 phút.

Xào cải chua

6 Cho thịt bò vào

TCho bát thịt bò vào đảo đều tay, đến khi hỗn hợp thịt bò và dưa cải chua quyện lẫn với nhau, thì trút ra bát lớn để qua một bên.

Cho thịt bò vào

7 Chiên cơm

Trứng gà đổ ra bát, đánh tan. Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi thơm hành tỏi, cho bát cơm nguội ở bước 1 vào, dùng muôi rang cơm ở lửa lớn tầm 5 - 8 phút. Thì cho tiếp bát trứng vào, đảo đều đến khi hạt cơm tơi ra, bạn nêm vào một ít dầu hào và xì dầu.

Chiên cơm

8 Hoàn thành

Cuối cùng cho bát thịt bò và dưa cải ở bước 6 vào chảo cơm, dùng muôi trộn nhẹ, nêm nếm lại gia vị tùy theo sở thích của bạn, thêm hành lá thái nhỏ vào. Tắt bếp, múc cơm ra bát dùng nóng, nếu nhạt có thể thêm dùng kèm với xì dầu pha tỏi.

Hoàn thành

Đánh giá & Bình luận