Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Chè sen nhãn dừa - thức chè truyền thống cho những ngày oi ả

Vào những ngày cuối hạ, không khí vẫn còn oi nóng, hoa sen bắt đầu thưa thớt cũng là lúc hạt sen tươi vào mùa. Không gì tuyệt hơn khi trong người nóng bức được thưởng thức một ly chè sen nhãn dừa thanh khiết, ngọt mát.

  • Thời gian nấu: 20  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 20  phút
  • Vùng miền: Miền bắc, Miền trung, Miền nam  
  • Số người ăn: 2  người
  • Loại món ăn: Đồ uống  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • g hạt sen tươi có thể thay thế bằng hạt sen khô 100 g hạt sen tươi (có thể thay thế bằng hạt sen khô)
  • g đường nâu 130 g đường nâu
  • g nhãn 500 g nhãn
  • g dừa tươi 100 g dừa tươi

Hướng dẫn nấu ăn

Vào những ngày cuối hạ, không khí vẫn còn oi nóng, hoa sen bắt đầu thưa thớt cũng là lúc hạt sen tươi vào mùa. Không gì tuyệt hơn khi trong người nóng bức được thưởng thức một ly chè sen nhãn dừa thanh khiết, ngọt mát.

1 Ninh nhừ hạt sen

Rửa sạch hạt sen, cho vào nồi đổ nước ngập mặt sau đó ninh nhừ.

Ninh nhừ hạt sen

2 Chuẩn bị nhãn

Sau khi hạt sen nhừ, vớt hạt sen ra đĩa cho nguội. Nhãn bóc vỏ, nhẹ nhàng tách bỏ phần hạt, sau đó nhồi hạt sen vào lòng cùi nhãn. Lưu ý việc này đòi hỏi sự tỉ mỉ và cẩn thận để không làm rách rộng cùi nhãn và dễ dàng nhét hạt sen đã ninh nhừ vào

Chuẩn bị nhãn

3 Chế biến nước dùng chè

Lấy phần nước ninh hạt sen, đổ thêm 0,5 lít nước nữa, thêm đường nấu, đun sôi. Phần nước và đường này có thể gia giảm để phù hợp với số lượng người ăn cũng như khẩu vị gia đình.

Chế biến nước dùng chè

4 Thêm nhãn vào nồi nước dùng, đun sôi

Sau khi phần nước sôi, nhẹ nhàng thả phần nhãn sen vào, đun sôi trở lại rồi tắt bếp. Để nguội.

Thêm nhãn vào nồi nước dùng, đun sôi

5 Hoàn thành và thưởng thức

Lấy thạch đen (có thể có hoặc không), thêm chè sen nhãn rồi rắc vài sợi dừa là có thể thưởng thức.

Hoàn thành và thưởng thức

Đánh giá & Bình luận