Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Chè đậu đỏ nấu thật nhanh, ăn thật ngon

Chè đậu đỏ bùi ngọt, không chỉ có tác dụng giải nhiệt mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể. Adayroi xin giới thiệu đến bạn cách nấu chè đậu đỏ đơn giản nhưng vẫn thật ngon để bạn có thể chiêu đãi cả nhà trong những ngày hè nhé!

  • Thời gian nấu: 40  phút
  • Vùng miền: Miền bắc, Miền trung, Miền nam  
  • Số người ăn: 4  người
  • Cách chế biến: Hầm  
  • Loại món ăn: Đồ uống, Món ngọt  
  • Thành phần dinh dưỡng: Chất béo, Chất đạm, Chất xơ  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • g đậu đỏ 200 g đậu đỏ
  • g đường 100 g đường

Hướng dẫn nấu ăn

Chè đậu đỏ bùi ngọt, không chỉ có tác dụng giải nhiệt mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể. Adayroi xin giới thiệu đến bạn cách nấu chè đậu đỏ đơn giản nhưng vẫn thật ngon để bạn có thể chiêu đãi cả nhà trong những ngày hè nhé!

1 Ngâm đậu

Đậu đỏ ngâm với nước ấm cho mau nở hoặc ngâm với nước lã qua đêm cho nở mềm. Khi đậu đã nở gần như gấp đôi, bạn đổ ra rổ chà xát đậu lại cho thật sạch sẽ. Trút đậu vào nồi, thêm nước xâm xấp mặt đậu và nấu khoảng 1 – 2 phút kể từ khi đậu sôi.

Ngâm đậu

2 Nấu chín đậu

Đổ đậu ra rổ cho hết nước và rửa sạch lại lần nữa rồi tiếp tục trút đậu vào nồi trở lại (hoặc trút vào nồi hầm, nồi áp suất nếu có), thêm lượng nước xâm xấp, cách mặt đậu khoảng 1cm. Đậy nắp lại, khi đậu sôi thì hạ nhỏ lửa xuống, đun liu riu và để hé vung khoảng 40 phút. Thỉnh thoảng đảo lại và kiểm tra đậu kẻo khi sôi bùng lên nước sẽ bị trào ra ngoài. Nếu dùng nồi hầm bạn chỉ cần 1/2 thời gian và không phải kiểm tra xoong đậu thường xuyên để tránh trào, chỉ cần hạ nhỏ lửa khi thấy van hơi bắt đầu xì ra, nấu chừng 20 phút là được.

Nấu chín đậu

3 Ướp đường vào đậu

Khi đậu chín mềm, tắt lửa, chỉ vớt hết phần đậu đổ ra hộp thực phẩm có nắp đậy. Cứ một lớp đậu bạn lại rải đều một lớp đường (lượng đường điều chỉnh tùy sở thích). Sau đó đóng nắp hộp, cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Ướp đường vào đậu

4 Hoàn thành

Phần nước bạn không bỏ đi mà chắt ra dùng làm nước chè. Khi ăn bạn dùng phần nước thêm vào phần đậu và thưởng thức.

Hoàn thành

Đánh giá & Bình luận