Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Chè cốm thơm mát đặc trưng Hà Nội

Nhớ đến Hà Nội là nhớ đến hương vị cốm thoang thoảng xanh mát. Với cốm bạn có thể nhấm nháp từng hạt, có thể nấu xôi cốm, hoặc món chè cốm thơm ngon. Món chè cốm thơm nhẹ, phảng phất mùi cốm non chỉ cần hít hà thôi cũng đã đủ để người ta nhớ về những ngày thu Hà Nội.

  • Thời gian nấu: 15  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 5  phút
  • Số người ăn: 2  người
  • Loại món ăn: Món ngọt  
  • Vùng miền: Miền bắc, Đặc sản  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • g cốm non 200 g cốm non
  • g đường phèn 150 g đường phèn
  • g bột sắn dây hoặc bột năng 50 g bột sắn dây hoặc bột năng

Hướng dẫn nấu ăn

Nhớ đến Hà Nội là nhớ đến hương vị cốm thoang thoảng xanh mát. Với cốm bạn có thể nhấm nháp từng hạt, có thể nấu xôi cốm, hoặc món chè cốm thơm ngon. Món chè cốm thơm nhẹ, phảng phất mùi cốm non chỉ cần hít hà thôi cũng đã đủ để người ta nhớ về những ngày thu Hà Nội.

1 Hòa bột năng

Cho chút nước hòa tan với bột năng. Có thể lọc qua rây để loại bỏ tạp chất.

Hòa bột năng

2 Nấu bột năng

Đổ 1 lít nước với đường phèn vào nồi, khuấy đều cho tan hết đường, sau đó đổ bột đã hòa tan ở trên vào, khuấy đều. Bật bếp, đun lửa vừa, khuấy liên tục để tránh làm chè bị vón cục.

Nấu bột năng

3 Cho cốm vào

Khi chè đã sánh và trong lại, bạn thả cốm vào, khuấy đều lên. Đun lại khoảng 5 phút thì tắt bếp, để chừng 10 phút cho cốm nở hoàn toàn.

Cho cốm vào

4 Hoàn thành và thưởng thức

Múc chè cốm ra bát, dùng ngay hoặc để nguội. Món chè cốm thơm nhẹ, phảng phất mùi cốm non chỉ cần hít hà thôi cũng đã đủ để người ta nhớ về những ngày thu Hà Nội.

Hoàn thành và thưởng thức

Thông số sản phẩm

Bữa ăn Bữa phụ

Đánh giá & Bình luận