Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Cháo hàu - món ngon miền biển

Hàu là một loại hải sản vô cùng dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe, trong hàu chứa nhiều canxi rất tốt cho trẻ em. Bạn có thể tự tay nấu món cháo hàu thơm ngon và bổ dưỡng cho cả gia đình cùng thưởng thức. Hàu với vị ngọt thanh kết hợp với vị mềm thơm của gạo và vị đậm đà mà các gia vị sẽ đem lại cảm giác tuyệt vời khi các bạn thưởng thức món cháo hàu.

  • Thời gian nấu: 40  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 20  phút
  • Vùng miền: Miền bắc, Miền trung, Miền nam  
  • Giá trị dinh dưỡng: 300  Cal
  • Số người ăn: 4  người
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Thành phần dinh dưỡng: Chất đạm, Canxi, Vitamin A  
  • Nguyên liệu: Thủy hải sản  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • kg hàu sữa 2 kg hàu sữa
  • g gạo 200 g gạo
  • nắm gạo nếp 1 nắm gạo nếp
  • củ hành khô 5 củ hành khô
  • ít hành lá 1 ít hành lá
  • ít nước mắm 1 ít nước mắm

Hướng dẫn nấu ăn

Hàu là một loại hải sản vô cùng dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe, trong hàu chứa nhiều canxi rất tốt cho trẻ em. Bạn có thể tự tay nấu món cháo hàu thơm ngon và bổ dưỡng cho cả gia đình cùng thưởng thức. Hàu với vị ngọt thanh kết hợp với vị mềm thơm của gạo và vị đậm đà mà các gia vị sẽ đem lại cảm giác tuyệt vời khi các bạn thưởng thức món cháo hàu.

1 Sơ chế hàu

Hàu cọ sạch vỏ, cho hàu vào lò vi sóng quay trong vòng 2 - 3 phút để hàu hé miệng.
Lách mũi dao vào miệng hàu.
Khẽ nghiêng dao để tách đôi vỏ hàu.
Lấy 1 bát nước sạch, rửa phần viền đen của hàu.

Sơ chế hàu

2 Nấu cháo

Gạo vo sạch, đổ nước ngập gấp 3 lần gạo. Dùng nồi cơm điện để nấu cháo cho nhanh nhừ. Bạn chỉ cần bật chế độ Cook đến khi nước sôi khoảng 10 phút rồi rút điện, om trong vòng 20 phút sau đó bật lại chế độ Cook 1 lần nữa là cháo nhừ. Lúc này bạn trút phần nước hàu vào cháo, đun cháo cho sôi lại rồi nêm gia vị vừa miệng.

Nấu cháo

3 Phi hành

Hành khô thái mỏng, cho hành vào chảo với 2 thìa canh dầu ăn, phi vàng.
Vớt hành phi để riêng, chỉ để lại trong chảo một chút dùng để xào hàu cho thơm.

Phi hành

4 Xào hàu

Trút hàu vào xào với lửa to và nhiều dầu ăn. Thêm 1 thìa canh nước mắm cho hàu ngấm đều, đến khi hàu chín thì trút ra đĩa, để riêng.

Xào hàu

5 Trình bày

Khi ăn bạn múc cháo ra bát, cho hàu kèm nước xào hàu lên trên, thêm rau cải thái nhỏ và hành phi vào, dùng nóng. Bạn có thể rắc thêm hạt tiêu và ớt bột nếu muốn ăn cay.

Trình bày

Đánh giá & Bình luận