Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Canh trai nấu bầu món ngon - dễ làm

Canh trai nấu bầu là một món ăn dân dã, rẻ tiền nhưng lại rất ngon miệng và được nhiều gia đình ưa chuộng. Cách nấu món canh này lại quá đơn giản, ai cũng có thể nấu được. Các bạn hãy nấu món canh này cho bữa cơm gia đình mình vào ngay tối nay nhé, đảm bảo cả nhà ai cũng sẽ ăn ngon miệng và rất thích thú. Chúc các bạn thành công.

  • Thời gian nấu: 20  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 15  phút
  • Vùng miền: Miền bắc, Miền trung  
  • Giá trị dinh dưỡng: 300  Cal
  • Số người ăn: 4  người
  • Cách chế biến: Canh  
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Thành phần dinh dưỡng: Chất đạm, Chất xơ, Vitamin A  
  • Nguyên liệu: Rau củ quả, Thủy hải sản  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • kg trai 1 kg trai
  • quả bầu 1 quả bầu
  • ít hành tím 1 ít hành tím
  • ít gừng 1 ít gừng
  • ít rau răm 1 ít rau răm
  • ít thì là 1 ít thì là
  • ít hành lá 1 ít hành lá
  • ít bột canh 1 ít bột canh
  • ít nước mắm 1 ít nước mắm
  • ít hạt nêm 1 ít hạt nêm

Hướng dẫn nấu ăn

Canh trai nấu bầu là một món ăn dân dã, rẻ tiền nhưng lại rất ngon miệng và được nhiều gia đình ưa chuộng. Cách nấu món canh này lại quá đơn giản, ai cũng có thể nấu được. Các bạn hãy nấu món canh này cho bữa cơm gia đình mình vào ngay tối nay nhé, đảm bảo cả nhà ai cũng sẽ ăn ngon miệng và rất thích thú. Chúc các bạn thành công.

1 Sơ chế trai

Con trai mua về đem ngâm nước có cắt vài lát ớt tươi cho trai nhả sạch bùn đất. Sau đó chà sạch vỏ trai.

Sơ chế trai

2 Luộc trai

Cho trai vào nồi, đổ khoảng 1 tô nước, luộc cho trai há hết miệng. Gạn lấy phần nước luộc trai để riêng.

Luộc trai

3 Rửa sạch phần thịt trai

Nhặt bỏ vỏ trai, nặn bỏ phần phân đen ở ruột trai, rồi rửa sạch.

Rửa sạch phần thịt trai

4 Gọt bỏ vỏ bầu

Bầu đem nạo bỏ vỏ, rửa sạch rồi đem nạo sợi lấy phần thịt, bỏ ruột bầu.

Gọt bỏ vỏ bầu

5 Xào trai

Phi thơm 1 củ hành tím băm nhỏ, cho ruột trai vào, nêm 2 thìa canh nước mắm và 1 thìa cà phê bột canh. Xào trai khoảng 1 phút.

Xào trai

6 Nấu canh

Gạn nước luộc trai vào nồi ruột trai vừa xào (chừa lại phần cặn bẩn), đập dập một mẩu gừng cho vào nồi, đun sôi canh rồi thả tiếp bầu vào, đun sôi trở lại thì rắc hành hoa, thì là, rau răm thái nhỏ vào. Nêm thêm hạt nêm cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Nấu canh

7 Trình bày

Món canh trai nấu bầu nóng hổi, thơm nức được ăn cùng cơm trắng, sẽ rất hao cơm. Những miếng ruột trai dai dai, ngọt tự nhiên kết hợp với những sợi bầu mềm, cũng ngọt tự nhiên không kém. Hai vị ngọt của bầu và trai quyện vào nhau tạo cho bát canh vị ngọt vừa thanh mát vừa đậm đà.

Trình bày

Đánh giá & Bình luận