Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Canh sườn non nấu quả sake thanh mát ngày hè

Vị bùi bùi của sa kê quyện lẫn với vị ngọt từ nước hầm sườn non, có tác dụng giải nhiệt rất tốt nhất là trong những ngày hè oi bức này. Cách nấu món canh sườn non nấu quả sake này cũng rất đơn giản và không mất nhiều thời gian. Mời các bạn tham khảo hướng dẫn dưới đây của Adayroi và cùng trổ tài thực hiện nhé. Chúc các bạn thành công.

  • Thời gian nấu: 45  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 15  phút
  • Vùng miền: Miền bắc, Miền trung, Miền nam  
  • Giá trị dinh dưỡng: 400  Cal
  • Số người ăn: 4  người
  • Cách chế biến: Canh  
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Thành phần dinh dưỡng: Chất đạm, Chất xơ  
  • Nguyên liệu: Rau củ quả, Thịt lợn  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • quả sa kê 1 quả sa kê
  • g sườn non 500 g sườn non
  • ít muối 1 ít muối
  • ít hành lá 1 ít hành lá
  • ít rau mùi 1 ít rau mùi
  • ít đường 1 ít đường
  • ít hạt tiêu 1 ít hạt tiêu
  • ít hành tím 1 ít hành tím

Hướng dẫn nấu ăn

Vị bùi bùi của sa kê quyện lẫn với vị ngọt từ nước hầm sườn non, có tác dụng giải nhiệt rất tốt nhất là trong những ngày hè oi bức này. Cách nấu món canh sườn non nấu quả sake này cũng rất đơn giản và không mất nhiều thời gian. Mời các bạn tham khảo hướng dẫn dưới đây của Adayroi và cùng trổ tài thực hiện nhé. Chúc các bạn thành công.

1 Sơ chế sườn

Sườn non chặt nhỏ, đun nồi nước sôi, chần sơ sườn qua nồi nước trong vòng 3 phút, rửa lại sườn cho thật sạch.

Sơ chế sườn

2 Gọt vỏ sa kê

Sa kê lựa quả vỏ còn xanh, gọt sạch vỏ, bỏ phần lõi bên trong, rửa sạch.

Gọt vỏ sa kê

3 Ngâm sa kê

Cắt sa kê thành từng miếng vừa ăn, ngâm sa kê vào tô nước muối pha loãng để không bị thâm đen.

Ngâm sa kê

4 Xào sơ sườn

Đun nóng ba thìa nhỏ dầu ăn, phi hành thơm, cho sườn non vào đảo khoảng 3 phút.

Xào sơ sườn

5 Cho tiếp sa kê vào

Cho tiếp sa kê vào, dùng đũa đảo đều, rưới vào một ít nước mắm, muối, đậy kín vung khoảng 4 phút.

Cho tiếp sa kê vào

6 Hầm cho sườn mềm

Thêm vào nồi sườn từ 2 đến 3 bát con nước lọc, đủ để ngập mặt sườn và sa kê, tiếp tục đun sôi lửa nhỏ để sườn mềm.

Hầm cho sườn mềm

7 Hoàn thành

Đun từ 30 đến 45 phút, đến khi ăn thử phần sườn mềm, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, đun thêm khoảng 5 phút, thêm hành lá, rau mùi thái nhỏ vào. Tắt bếp, múc canh ra bát bên trên rắc một ít hạt tiêu, dùng làm món canh ăn với cơm.

Hoàn thành

Đánh giá & Bình luận