Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Canh sườn heo khổ qua giải nhiệt ngày nắng nóng

Canh khổ qua thịt sườn là một biến tấu của khổ qua dồn nhưng dễ làm và nhanh hơn. Vị đắng nhẹ của khổ qua làm canh càng ngon hơn. Đặc biệt, món canh này có tác dụng thanh nhiệt rất tốt khi ăn trong những ngày hè nắng nóng. Cách chế biến món này khá đơn giản và không mất quá nhiều thời gian, mời các bạn tham khảo hướng dẫn dưới đây của Adayroi và cùng trổ tài thực hiện nhé. Chúc các bạn thành công.

  • Thời gian nấu: 40  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 15  phút
  • Vùng miền: Miền nam  
  • Giá trị dinh dưỡng: 400  Cal
  • Số người ăn: 4  người
  • Cách chế biến: Canh  
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Thành phần dinh dưỡng: Chất đạm, Chất xơ, Vitamin A  
  • Nguyên liệu: Rau củ quả, Thịt lợn  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • g sườn non heo 300 g sườn non heo
  • trái khổ qua 4 trái khổ qua
  • nhánh hành lá 2 nhánh hành lá
  • muỗng cà phê hạt nêm Knorr từ Thịt Thăn, Xương Ống và Tủy  Bổ sung Vitamin A 2 muỗng cà phê hạt nêm Knorr từ Thịt Thăn, Xương Ống và Tủy - Bổ sung Vitamin A
  • cà phê tiêu 1/2 cà phê tiêu

Hướng dẫn nấu ăn

Canh khổ qua thịt sườn là một biến tấu của khổ qua dồn nhưng dễ làm và nhanh hơn. Vị đắng nhẹ của khổ qua làm canh càng ngon hơn. Đặc biệt, món canh này có tác dụng thanh nhiệt rất tốt khi ăn trong những ngày hè nắng nóng. Cách chế biến món này khá đơn giản và không mất quá nhiều thời gian, mời các bạn tham khảo hướng dẫn dưới đây của Adayroi và cùng trổ tài thực hiện nhé. Chúc các bạn thành công.

1 Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu

Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu

2 Chuẩn bị và sơ chế các nguyên liệu

Sườn heo chặt khúc vừa ăn. Hành lá xắt khúc. Khổ qua cắt miếng vừa ăn. Đun nước sôi, nêm ít muối, cho khổ qua vào trụng sơ sau đó ngâm nước đá để không bị đắng

Chuẩn bị và sơ chế các nguyên liệu

3 Nấu canh

Cho 600ml nước vào nồi hầm sườn khoảng 20 phút, vớt bọt cho nước trong. Cho tiếp khổ qua vào nấu thêm 10 phút, nêm hạt nêm Knorr từ Thịt Thăn, Xương Ống và Tủy - Bổ sung Vitamin A nêm nếm lại cho vừa ăn

Nấu canh

4 Hoàn thành

Hầm đến khi sườn và khổ qua mềm thì tắt bếp, cho hành lá vào đảo đều rồi múc ra tô và rắc tiêu lên.

Hoàn thành

5

Mướp đắng là loại quả có hương vị hơi khó ăn khi mới lần đầu thưởng thức nhưng đây lại là loại quả có chứa nhiều giá trị dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Vì mướp đắng có vị đắng, tính hàn, theo các sách y học cổ truyền, có tác dụng trừ nắng, chỉ khát, thanh tâm, thanh gan, sáng mắt, hạ hỏa, dưỡng gan huyết, thanh nhiệt giải độc... Trong mướp đắng có đủ một số vitamin như: vitamin A (dạng tiền chất beta caroten), B1, B2, B3, B5, B6 và B9 (axit folic). Trong mướp đắng có các khoáng chất quý: canxi, kali (khá giàu kali), kẽm, đồng, phốt pho, ma giê. Nó là nguồn cung cấp chất xơ lý tưởng. Trong 1 quả mướp đắng trung bình có khoảng 1,5g chất xơ hữu ích. Trong mướp đắng còn có quinine, pectin, lipoprotein, vitamin C, chất chống kháng insulin. Do vậy, những món ngon từ mướp đắng rất thích hợp để sử dụng vào ngày hè nóng nực.

Đánh giá & Bình luận