Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Canh riêu hến chua chua ngon cơm ngày hè

Thưởng thức món canh riêu hến có chút chua chua vào bữa cơm ngày hè thì còn gì tuyệt bằng. Cách chế biến món này khá đơn giản và không mất nhiều thời gian, mời các bạn tham khảo hướng dẫn dưới đây và cùng trổ tài thực hiện nhé. Chúc các bạn thành công.

  • Thời gian nấu: 20  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 10  phút
  • Vùng miền: Miền bắc, Miền trung, Miền nam  
  • Giá trị dinh dưỡng: 300  Cal
  • Số người ăn: 4  người
  • Cách chế biến: Canh  
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Thành phần dinh dưỡng: Canxi, Chất đạm, Vitamin C  
  • Nguyên liệu: Rau củ quả, Thủy hải sản  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • kg hến 1 kg hến
  • quả cà chua 3 quả cà chua
  • ít rau răm 1 ít rau răm
  • củ hành tím 1 củ hành tím
  • quả ớt 2 quả ớt
  • ít dầu ăn 1 ít dầu ăn
  • ít bột nêm 1 ít bột nêm
  • ít bột ngọt 1 ít bột ngọt
  • ít đường 1 ít đường
  • ít thì là 1 ít thì là
  • ít hành lá 1 ít hành lá
  • vắt me 1 vắt me

Hướng dẫn nấu ăn

Thưởng thức món canh riêu hến có chút chua chua vào bữa cơm ngày hè thì còn gì tuyệt bằng. Cách chế biến món này khá đơn giản và không mất nhiều thời gian, mời các bạn tham khảo hướng dẫn dưới đây và cùng trổ tài thực hiện nhé. Chúc các bạn thành công.

1 Rửa sạch hến

Hến mua về rửa sạch. Nên ngâm hến vào chậu nước đầy, cắt 2-3 lát ớt thả vào cho sạch.

Rửa sạch hến

2 Chuẩn bị hành lá, rau răm, thì là, cà chua, me rửa sạch

Chuẩn bị hành lá, rau răm, thì là, cà chua, me rửa sạch

3 Bổ cà chua thành múi cau, hành lá, thì là thái nhỏ.

Bổ cà chua thành múi cau, hành lá, thì là thái nhỏ.

4 Luộc hến

Cho hến vào nồi luộc đến khi sôi hạ bớt lửa, thêm ít muối và khuấy đều để cho phần thịt hến rơi ra khỏi vỏ để đãi cho dễ. Sau đó, đãi hến trong chậu nước đầy, lấy thịt hến. Gạn lấy phần nước trong, đặt lên bếp đun nhỏ lửa.

Luộc hến

5 Xào cà chua

Phi thơm hành khô với dầu ăn cho cà chua vào xào cùng, thêm 1 thìa bột nêm. Cho thịt hến vào xào cùng

Xào cà chua

6 Nấu canh

Đổ phần cà chua đã xào vào nồi nước hến đang đun, nêm gia vị (hạt nêm, muối, đường, bột ngọt) vừa miệng, thêm vắt me chua vào đun cùng. Khi nồi riêu sôi, me chín nổi lên vớt ra chắt lấy nước chua. Đun thêm khoảng 4 phút.

Nấu canh

7 Trình bày

Múc canh ra tô thêm hành, thì là thái nhỏ dùng chung với cơm nóng.

Trình bày

Đánh giá & Bình luận