Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Canh riêu cá chép chua cay - Cả nhà múc liền tay

Canh riêu cá chép là một món ăn dân dã, hương vị thơm nước, ngọt cá và đưa cơm nên được rất nhiều người yêu thích. Chỉ với một vài bước đơn giản thôi, bạn đã có thể nhanh chóng bày ra một nồi canh riêu cá thơm ngon lại chua cay nóng hổi rất hấp dẫn để thiết đãi cả gia đình.

  • Thời gian nấu: 15  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 30  phút
  • Số người ăn: 3  người
  • Cách chế biến: Canh  
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Thành phần dinh dưỡng: Chất xơ, Chất đạm, Chất béo, Vitamin A  
  • Nguyên liệu: Cá, Rau củ quả  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • g cá chép 500 g cá chép
  • quả cà chua 4 quả cà chua
  • nhánh gừng 1 nhánh gừng
  • nhánh hành lá 1 nhánh hành lá
  • mớ thì là 1 mớ thì là
  • mớ rau răm 1 mớ rau răm
  • quả ớt đỏ 1 quả ớt đỏ

Hướng dẫn nấu ăn

Canh riêu cá chép là một món ăn dân dã, hương vị thơm nước, ngọt cá và đưa cơm nên được rất nhiều người yêu thích. Chỉ với một vài bước đơn giản thôi, bạn đã có thể nhanh chóng bày ra một nồi canh riêu cá thơm ngon lại chua cay nóng hổi rất hấp dẫn để thiết đãi cả gia đình.

1 Sơ chế nguyên liệu

Cá chép làm sạch, cắt khúc. Rửa lại với nước cốt gừng và rượu cho sạch máu. Cà chua bổ múi cau. Hành hoa, thì là rửa sạch, cắt khúc dài nửa đốt ngón tay. Rau răm rửa sạch. Hành, tỏi, gừng băm nhỏ.

Sơ chế nguyên liệu

2 Rán cá

Trước khi nấu canh, bạn rán sơ cá 2 mặt cho thơm nhé. Đừng rán chín quá, khi nấu canh sẽ không ngọt nước.

Rán cá

3 Chế nước canh

Phi thơm hành với dầu ăn đến khi dậy mùi thì cho cà chua vào xào sơ. Nêm 1/2 thìa bột canh để cà chua mau nhừ đến khi ra nước màu đỏ đẹp mắt thì bạn đổ lượng nước dùng vừa phải vào nồi, nêm gia vị cho vừa miệng.

Chế nước canh

4 Om dưa cá

Khi nồi nước canh sôi, bạn thả cá chép đã rán sơ vào đun nhỏ lửa cho ngọt nước. Khi nồi riêu gần chín thì cho dưa chua vào đun thêm khoảng 4 phút. (Nếu thích ăn cay bạn có thể cho vài lát ớt vào nhé). Khi chuẩn bị tắt bếp, bạn thêm hành, thì là rau dăm cùng mì chính vào nồi. Độ nóng của nước canh đang sôi sẽ làm rau vừa chín tới rất thơm đó.

Om dưa cá

5 Thành phẩm

Canh cá nấu riêu với dưa chua ăn mùa nào cũng ngon nhưng đặc biệt phải dùng nóng. Món này ăn cơm cũng hợp mà ăn bún cũng rất ngon. Chúc các bạn thành công với món ăn này nhé!

Thành phẩm

Đánh giá & Bình luận