Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Canh đậu hũ thịt viên ngọt mát cho bữa cơm chiều

Hương vị thanh mát của đậu hũ kết hợp cùng nấm hương thơm dậy mùi trong nước canh ngọt lịm với thịt bằm đã tạo nên một món canh "ăn hoài không chán" của nhiều gia đình. Cùng nhau tìm hiểu công thức chế biến đơn giản của món canh đậu hũ thịt viên ngọt mát này nhé!

  • Thời gian nấu: 15  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 15  phút
  • Số người ăn: 3  người
  • Cách chế biến: Canh  
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Thành phần dinh dưỡng: Chất xơ, Chất đạm, Chất béo  
  • Nguyên liệu: Thịt lợn, Rau củ quả  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • g thịt nạc vai xay 200 g thịt nạc vai xay
  • bìa đậu hũ 2 bìa đậu hũ
  • quả cà chua 3 quả cà chua
  • tai nấm đông cô 5 tai nấm đông cô
  • thìa cà phê muối 2 thìa cà phê muối
  • thìa cà phê hạt nêm 1 thìa cà phê hạt nêm
  • thìa cà phê đường 1 thìa cà phê đường
  • củ hành tây 1/4 củ hành tây

Hướng dẫn nấu ăn

Hương vị thanh mát của đậu hũ kết hợp cùng nấm hương thơm dậy mùi trong nước canh ngọt lịm với thịt bằm đã tạo nên một món canh "ăn hoài không chán" của nhiều gia đình. Cùng nhau tìm hiểu công thức chế biến đơn giản của món canh đậu hũ thịt viên ngọt mát này nhé!

1 Sơ chế nấm

Nấm đông cô ngâm vào nước nóng cho nở mềm rồi cắt sợi mỏng.

Sơ chế nấm

2 Sơ chế cà chua

Cà chua rửa sạch, xắt múi cau.

Sơ chế cà chua

3 Sơ chế hành tây

Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.

Sơ chế hành tây

4 Cắt đậu

Đậu hũ cắt miếng vuông vừa ăn.

Cắt đậu

5 Ướp thịt

Trộn đều thịt xay với 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, chút tiêu và đường cùng với 1/2 phần hành tây băm nhỏ.

Ướp thịt

6 Viên thịt

Sau đó bạn viên lại thành từng viên vừa ăn. Lưu ý viên chặt tay, thịt viên không chặt sẽ dện bị bở bung và không giữ nguyên vẹn hình khối khi nấu.

Viên thịt

7 Xào cà chua

Làm nóng nồi trên bếp với chút dầu ăn, trút phần hành tây còn lại vào xào cho thơm. Đến khi dậy mùi, bạn thêm cà chua vào đảo đều cho đến khi chín mềm.

Xào cà chua

8 Nấu canh

Sau đó bạn cho vào khoảng 500 - 700ml nước lọc, đun sôi.

Nấu canh

9 Nêm gia vị

Khi nước dùng sôi thì bạn nêm vào nồi 1 thìa cà phê muối, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng đường. Sau đó bạn cho thịt và nấm đông cô xắt sợi vào đun lửa vừa đến khi canh sôi thì nêm nếm lại cho vừa miệng.

Nêm gia vị

10 Thả đậu hũ

Do đặc tính đậu mềm và dễ chín nên khi thịt trong nồi canh đã chín, bạn mới cho đậu hũ vào. Để đậu ngấm gia vị hơn, bạn nên đun thêm ít phút nữa sau khi sôi rồi mới tắt bếp.

Thả đậu hũ

11 Thành phẩm

Bạn có thể thêm hành hoa, ngò tây vào canh khi tắt bếp và bày ra bát để tăng thêm sắc màu sinh động cho món canh. Chúc bạn thành công với món ăn này nhé!

Thành phẩm

Đánh giá & Bình luận