Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Canh cá nấu chua kiểu miền Nam ngon miệng dễ nấu

Canh cá nấu chua kiểu miền Nam với những nguyên liệu đơn giản nhưng hương vị lại rất đậm đà, ngon miệng. Nhân ngày cuối tuần, bạn hãy đãi cả gia đình món canh cá nấu chua này nhé!

  • Thời gian nấu: 20  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 15  phút
  • Vùng miền: Miền nam  
  • Số người ăn: 4  người
  • Cách chế biến: Canh  
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Nguyên liệu: Cá, Rau củ quả  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • con cá diêu hồng 1 con cá diêu hồng
  • quả cà chua 2 quả cà chua
  • cây dọc mùng 2 cây dọc mùng
  • quả dứa 1/4 quả dứa
  • g đậu bắp 100 g đậu bắp
  • nắm nhỏ giá đỗ 1 nắm nhỏ giá đỗ
  • quả me 1 quả me
  • nhánh hành lá 3 nhánh hành lá
  • củ hành tím 1 củ hành tím
  • quả ớt 1 quả ớt
  • mớ nhỏ rau ngổ 1/2 mớ nhỏ rau ngổ

Hướng dẫn nấu ăn

Canh cá nấu chua kiểu miền Nam với những nguyên liệu đơn giản nhưng hương vị lại rất đậm đà, ngon miệng. Nhân ngày cuối tuần, bạn hãy đãi cả gia đình món canh cá nấu chua này nhé!

1 Sơ chế cá

Cá bóc mang, rửa sạch với muối cho hết nhớt. Cắt làm 2, 3 khúc vừa ăn.

Sơ chế cá

2 Làm sạch dọc mùng

Dọc mùng tước vỏ, thái lát mỏng, bóp sạch với chút muối.

Làm sạch dọc mùng

3 Sơ chế các loại rau quả

Cà chua rửa sạch, bổ múi cau, dứa thái lát. Đậu bắp cắt bỏ cuống, rửa sạch, thái lát vừa ăn.

Sơ chế các loại rau quả

4 Xào cà chua

Phi thơm hành tím với chút dầu ăn, đổ cà chua vào xào chín và nêm thêm một hạt nêm.

Xào cà chua

5 Nấu canh

Cho nước sôi ngập mặt cà chua và nêm gia vị, đường cho vừa khẩu vị.

Nấu canh

6 Lọc nước me

Cho me cho ra bát, múc 2 muỗng canh nước dùng cá vào khuấy cho me tan rồi đổ từ từ nước me vào nồi cá.

Lọc nước me

7 Cho dứa và cá vào nồi canh

Cho dứa vào nồi để dứa tiết ra chất làm ngọt và thơm nước dùng. Sau đó trút cá vào.

Cho dứa và cá vào nồi canh

8 Thêm các loại rau

Đun sôi nồi canh trở lại, nấu sôi trong vòng 10 phút đến khi cá chín, vớt cá ra để riêng. Thêm dọc mùng, đậu bắp vào nấu chừng 3 phút cho mềm rồi cho giá đỗ vào. Canh sôi, cho cá lại vào nồi, rắc hành, rau ngổ thái nhỏ lên và tắt bếp.

Thêm các loại rau

Đánh giá & Bình luận